Финал чемпионата РоссииМАСТЕР-КЛАССЫLATTE ART ZONEWCiФинал чемпионата РоссииВХОД Moscow Coffee Festival
Главная
19—21 апреля
с 10:00 до 20:00
в москве пройдет
масштабный кофейный
фестиваль
Moscow Coffee Festival

19-21 апреля на площадке Трехгорной мануфактуры, в зале «Надежда», уже в 3-й раз состоится самый масштабный кофейный фестиваль Moscow Coffee Festival от организаторов PIR—COFFEE.

Это событие, где вы можете встретить идеальный для себя кофе, познакомиться с новыми кофейными проектами и провести время с пользой и удовольствием!

На фестивале вы:

  • ☕ станете зрителями 4-х зрелищных кофейных чемпионатов;
  • ☕ попробуете авторские кофейные напитки от ведущих кофеен;
  • ☕ сможете выбрать кофе для дома или кофейни от российских обжарщиков;
  • ☕ найдете подарки для себя и друзей от участников кофейного маркета;
  • ☕ отправитесь на полезные мастер-классы и семинары о кофе;
  • ☕ попробуете себя в роли бариста или бармена, научитесь рисовать латте-арт и сочетать ингредиенты;
  • ☕ попробуете разные вкусности на фудкорте и много другое!

Вход и все активности бесплатно!

19 АПРЕЛЯ - ВХОД ТОЛЬКО ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ КОФЕЙНОЙ ИНДУСТРИИ И ПРЕССЫ (18+) ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ РЕГИСТРАЦИИ!

Актуальная информация о расписании и участниках фестиваля скоро появится на сайте.

10:00-18:00
Alternative Cuptesting
10:00-20:00
Национальный Чемпионат Coffee in Good Spirits 2019
10:00-20:00
Национальный Чемпионат России по Латте-Арт 2019
10:00-20:00
Russian Coffee Cup - центральный и северо-западный отборочный
12:00-13:00
Нужен ли кофейням консалтинг?
13:15-14:15
Подготовка к чемпионату Coffee In Good Spirits.
14:30-15:30
Кофе в классических коктейлях.
15:30-17:00
Интеграция кофе и алкоголя на практике.
17:00-18:00
La Marzocco KB90 в России!
Карта
<\?xml version="1.0" encoding="utf-8"\?>
Russian Coffee Cup

Площадка, на которой в течение трёх дней будет проходить Центральный отборочный этап Национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup 2019.

Зона Каппингов

Площадка, на которой пройдут каппинги зерна со всего мира от разных обжаржиков.

Зона Семинаров и Мастер-классов

Площадка образовательных семинаров и мастер-классов, где все желающие смогут углубить и расширить свои знания о кофе. Вся образовательная программа бесплатна и открыта для посещения.

Национальный Чемпионат России по Латте-Арт

Площадка, на которой пройдет финальный этап Российского чемпионата по Латте-Арт 2019, в котором выступят лучшие участники региональных отборочных туров.

ДЖАСТ КОФЕ

Компания JUSTCOFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистибутором известных производитеелй кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO, CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE.

Перейти на сайт
LOVERAMICS

Компания JUSTCOFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистибутором известных производитеелй кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO, CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE.

Перейти на сайт
АРТЛЕНД

Наша компания «Арт-Ленд» занимается производством бумажной посуды в широком ассортименте с высоким качеством полиграфии:
Уникальный дизайн с качественной четкой печатью по индивидуальным запросам клиентов. Вся продукция изготавливается из высококачественного картона на современном корейском оборудовании в соответствии с установленными стандартами и обязательно сертифицирована. Сегодня одноразовая бумажная посуда нашла широкое применение в фаст-фудах, кафе, точках быстрого питания. Залогом такой востребованности бумажной посуды послужил ряд ее неоспоримых преимуществ: гигиеничность, удобство в применении, безвредность для окружающей среды.

Перейти на сайт
САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ

ООО"САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ" - официальный эксклюзивный представитель фабрики SANREMO(Италия) в России. SANREMO самая динамично развивающаяся компания, устанавливающая высокие стандарты в производстве профессиональных кофемашин. Сегодня, SANREMO - это новый революционный класс кофемашин для профессионалов, разработанный международной командой чемпионов-бариста разных стран: OPERA 2.0, CAFE RACER,VERONA RS и F18.

Перейти на сайт
ДОМИК В ДЕРЕВНЕ

Перейти на сайт
BARY

BARY | БАРИ — тульская сеть кофеен, основанная в 2014 году и работающая с зерном класса specialty. Мы уделяем большое значение кофе и не сомневаемся в качестве своего продукта. В этом вопросе полагаемся на собственную обжарку и пекарню. Мы предлагаем широкий ассортимент напитков: стандартные - на основе эспрессо, сезонные и альтернативные способы заваривания. Так же большой выбор авторских десертов собственного производства, сэндвичи и завтраки целый день. BARY — это «образ жизни», особая своя атмосфера.

Перейти на сайт
РЫЖИЙ, МОРЕ И ЛОБОТРЯСЫ

Кофе с характером и историей от Ростерии "Рыжий, Море и Лоботрясы" для вашей кофейни, офиса или дома, обжаренный с умом и любовью.

Перейти на сайт
КОФЕЙНЯ 8/25

Кофейня 8/25 — создана чтобы варить отличный кофе в формате to go — быстро и качественно. Для тех кто всегда в движении, у кого «нет времени объяснять», но есть огромная энергия создавать что-то новое! Кофейня разделена на два пространства. В морском контейнере — Брю Бар, магазин кофе и чая. В соседнем помещении — Эспрессо Бар с классическими и авторскими напитками. И конечно, только в 8/25 можно попробовать тот самый Латте Молоко Единорога — фирменный напиток кофейни. В эспрессо зерно от Rockets Roasters. В брю зерно от Лаборатории, Перфекциониста, Калипсо, Rockets Roasters и др. И огромный выбор чая.

Перейти на сайт
WEST 4 Roasters

Компания WEST 4 Roasters специализируется на производстве свежеобжаренного кофе класса specialty. Обжарочное производство стало логичным продолжением проекта, начавшегося с кофейни на Остоженке, которая входит в число культовых кофеен Москвы. Сейчас с кофе WEST 4 Roasters работает множество кофеен, ресторанов и баров по всей России. Работа компании строится с исключительной заботой о качестве, должном уровне сервиса и вкусе напитка в каждой чашке, приготовленной на зерне WEST 4 Roasters.

Перейти на сайт
TRAVELER'S COFFEE

Компания Traveler's Coffee - международная сеть кофеен. Начала свою деятельность в 1997 году. За время существования компании на рынке было открыто более 100 кофеен, работающих по единому стандарту, как в России, так и за рубежом. Traveler's Coffee является признанным экспертом и лидером в сегменте specialty кофе. Собственное обжарочное производство, опытные обжарщики и технологии контроля поставок "от плантации до кофейни" позволяют кофе компании соответствовать самому высокому уровню качества.

Перейти на сайт
MONBON

Mon Bon — большие пирожные макарон в своем лучшем исполнении Мы с вниманием и любовью подбираем каждый ингредиент, поэтому наши десерты получаются незабываемо нежными, а вкус - восхитительным и неповторимым.

Перейти на сайт
PARTNERS IN CREAME

"Partners in Creame" - это проект двух друзей-энтузиастов, которые учились и стажировались в лучших европейских школах кондитерского ремесла. "Мы повернуты на венской сдобной выпечке и кондитерских изделиях ручной работы, для создания которых, вместо дешевых ингредиентов, используем настоящие ванильные стручки, итальянскую муку и самое вкусное качественное сливочное масло. Боремся за вкус и качество, страдаем перфекционизмом :)

Перейти на сайт
BIJI COFFEE

Московские обжарщики

Перейти на сайт
PROCARAMEL

Компания Procaramel.ru является производителем натурального ингредиента для кофейных и чайных напитков Соленая Карамель. Наша Соленая Карамель изготавливается по классическому рецепту. При производстве не используются красители, ароматизаторы и растительные жиры. Карамель упакована в специальную упаковку, снабженную точным дозатором, что сильно повышает удобство работы с ней. Соленая Карамель от компании Procaramel.ru это натуральный продукт, с чистой этикеткой и без E-добавок.

Перейти на сайт
PROCARAMEL

Компания Procaramel.ru является производителем натурального ингредиента для кофейных и чайных напитков Соленая Карамель. Наша Соленая Карамель изготавливается по классическому рецепту. При производстве не используются красители, ароматизаторы и растительные жиры. Карамель упакована в специальную упаковку, снабженную точным дозатором, что сильно повышает удобство работы с ней. Соленая Карамель от компании Procaramel.ru это натуральный продукт, с чистой этикеткой и без E-добавок.

Перейти на сайт
BREAKFAST BAND

BreakfastBand - Современное городское кафе в центре Твери, лучшая кофейня России 2018 года. Входит в группу компаний БунаКофе. Авторская кухня и собственное обжарочное производство.

Перейти на сайт
ЧЕЛОВЕК И ПАРОХОД

Человек и Пароход - это уже 3 кофейни в Москве. В прошлом году мы запустили свои капсулы, для которых специально подобрали кофе и разработали великолепную упаковку.

Перейти на сайт
HQ KOMBUCHA

HQ Kombucha - это полезные напитки на основе настоя чайного гриба с добавлением натуральных трав.

Перейти на сайт
KITCHERIE

Фартуки, униформы и кители Kitcherie изготавливаются вручную с использованием лучших материалов и проверенных технологий. Мы перевернули мир униформ и фартуков относясь к нему не только как к функциональной, но и как к имиджевой вещи. Каждый фартук Kitcherie уникален и носит имя.

Перейти на сайт
KITCHERIE

Фартуки, униформы и кители Kitcherie изготавливаются вручную с использованием лучших материалов и проверенных технологий. Мы перевернули мир униформ и фартуков относясь к нему не только как к функциональной, но и как к имиджевой вещи. Каждый фартук Kitcherie уникален и носит имя.

Перейти на сайт
BEAN-TO-BAR

Компания Bean-to-bar.ru является эксклюзивным представителем в России производителейbean-to-bar шоколада Akesson's (Франция), Menakao (Мадагаскар) и Naive (Литва)

Перейти на сайт
COFFEE OWL ROASTERS

Качество обжарки кофе от чемпиона России по обжарке. * Собственные проекты на фермах в Бразилии, Колумбии, Эфиопии * Обучение бариста и консалтинг по кофе в вашем бизнесе * Эксклюзивный представитель Probat в России * Сорсинг и продажа зеленого зерна * Интернет-магазин кофе

Перейти на сайт
COFFEE OWL ROASTERS

Качество обжарки кофе от чемпиона России по обжарке. * Собственные проекты на фермах в Бразилии, Колумбии, Эфиопии * Обучение бариста и консалтинг по кофе в вашем бизнесе * Эксклюзивный представитель Probat в России * Сорсинг и продажа зеленого зерна * Интернет-магазин кофе

Перейти на сайт
ROMANOV BROTHERS

Только для тех, кто в теме. Какао и оригинальные десерты по авторским рецептам ручной работы.

Перейти на сайт
COFIX

Cofix — сеть кофеен с более чем 100 филиалами, основанная в 2013 году предпринимателем Ави Кацем. Уникальная концепция кофеен Cofix произвела потребительскую революцию в Израиле! Философия компании — разумное потребление вместо переплаты, качественные еда и напитки за разумную цену — смогла привлечь множество потребителей и всего за три года компания стала лидером в кофейном сегменте, открыв более 150 точек. Осенью 2016 года компания Cofix вышла на российский рынок. Первая кофейня Cofix открылась в октябре 2016 года в самом центре Москвы в ТЦ «Охотный Ряд». Сегодня в России насчитывается более 120 точек. Cofix предлагает клиентам широкий ассортимент блюд и напитков - свежесваренный кофе, сэндвичи, выпечку, торты и печенье, безалкогольные напитки, фреш: всё по фиксированной цене!

Перейти на сайт
LA MARZOCCO

Ла Марзокко Рус – эксклюзивный дистрибьютор кофемашин La Marzocco изготавливаемых вручную в Италии с 1927 года. Компания следует своей философии совмещения новаторства и сохранения наследия, используя более чем 90-летний опыт инженерных разработок, направленных на более комфортную и стабильную работу оборудования, а также на предоставления широчайшего набора настроек и регулировок для воплощения самых смелых идей бариста и приготовления уникальных чашек кофе. La Marzocco ответственна за технологии, задавшие стандарт для индустрии кофеварочного оборудования, такие, как мультибойлерная система и горизонтальное расположение бойлеров, наполненные группы и продвинутая система термостабильности, позволяющие бариста быть уверенным в заданных параметрах, будь то первый или пятисотый эспрессо за день. А инновационные разработки, такие как система взвешивания, прямая фиксация портафильтра и система промыва группы паром, позволят бариста работать более эффективно, уделяя больше внимания гостю.

Перейти на сайт
SKURATOV COFFEE

Skuratov coffee – это сеть брю-баров из сибирского города Омска. Мы сами обжариваем зерно, готовим на двойной порции эспрессо на чашку и первыми привезли в Россию Нитро Кофе и Эйр Латте. Вся наша работа опирается на три понятия: сезонность, свежесть и натуральность, - именно их мы стараемся подчеркнуть в каждом новом продукте. А еще мы берем в команду счастливых людей и учим их готовить кофе. Делаем кофейную революцию в Нижнем Новгороде по адресу Большая Покровская, 2. Делаем кофейную революцию в Москве по адресам Калашный переулок,5; проспект Мира, 26, стр.1, Кутузовский проспект, 36, стр. 39, ул. Большая Ордынка, 65/74, стр. 14 и Верхняя Радищевская, 19 стр 3/2 Делаем кофейную революцию в Санкт-Петербурге по адресу ул. Малая Конюшенная, 14. Делаем кофейную революцию в Казани по адресам ул. Баумана, 9; ул. Пушкина, 5 и ул. Декабристов, 85.

Перейти на сайт
HOMEMADE LEMONADE

Homemade lemonade - это бар с натуральными домашними лимонадами и нечайными чаями. Благодаря 100 % натуральным ингредиентам лимонады не зависят от сезона: в теплое и жаркое время года это освежающие лимонады, в холодное – это натуральные горячие напитки «нечайные чаи».

Перейти на сайт
COFFEE LIKE

Coffee Like - крупнейшая сеть формата «кофе с собой» в России и странах СНГ. Она включает 530 кофе-бара в 124 городах. Coffee Like - спутник тех, кто идет к своей цели и ценит вкус хорошего кофе. Вкусные напитки из классического меню, весенние ягодные напитки из меню "Ощути весну", а для любителей сладкого есть десертное меню "Радуйся вкусу".

Перейти на сайт
EASY CUP

Продажа ручных кофемолок и кофейных аксессуаров Timemore

Перейти на сайт
ПЕРФЕКЦИОНИСТА

Привет! Мы - Перфекциониста! Уже больше года мы каждый день обжариваем и отправляем лучшие лоты, чтобы сделать тебя чуточку счастливее, а твой день - вкуснее. Если ты с нами не знаком, то Moscow Coffee Festival - отличный повод это исправить! Место встречи - стенд D27, приходи!

Перейти на сайт
МАДИАН

Крупнейший поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса

Перейти на сайт
ATTICUS

В издательскую группу «Азбука-Аттикус» входят четыре импринта: «Азбука» — русская и зарубежная классика, современная художественная литература, культурология, фэнтези и фантастика, комиксы и манга. «Иностранка» — интеллектуальная переводная проза и беллетристика. «КоЛибри» — биографии, мемуары, исторические монографии, культурология, бизнес-литература, кулинария. «Махаон» — книги для детей от первых стихов и сказок до Гарри Поттера, а также атласы и энциклопедии.

Перейти на сайт
NINETYPLUS RUSSIA

Кофе чемпионов теперь официально в России, зеленый и жаренный в доступных объемах

Перейти на сайт
MILLER & MILLER

Российский производитель высококачественных ингредиентов: сухие смеси для мягкого мороженого и охлажденных десертов, топпинги, барные сиропы, горячий шоколад, лимонный сок, основы для лимонада, кофе, вода под собственным брендом, мукомольная продукция

Перейти на сайт
ICE DREAM

Российский производитель высококачественных ингредиентов: топпинги, барные сиропы, фруктовые пюре Smoothie&Tea, горячий шоколад, сухие смеси для мягкого мороженого и граниты, мукомольная продукция

Перейти на сайт
ДЕЛОВАЯ РУСЬ

Компания «Деловая Русь», крупнейший оператор по оснащению предприятий сегмента HoReCa, является официальным дистрибьютором продукции Victoria Arduino и Nuova Simonelli на российском рынке и предоставляет полный спектр услуг, связанный с продажей и обслуживанием кофейного оборудования.

Перейти на сайт
DAVINCI GOURMET

DaVinci Gourmet - бренд сиропов, смузи и топпингов для кофе, горячих и холодных напитков, безалкогольных и алкогольных. Бренд «DaVinci Gourmet» родился в 1989 году в самом сердце кофейной культуры США в Сиэтле, штат Вашингтон, для того чтобы обогащать растущую кофейную индустрию. DaVinci Gourmet – это только натуральные красители и ароматизаторы с меньшим содержанием сахара и калорий, чем привычный сироп.DaVinci Gourmet гарантируют качество мирового уровня.

Перейти на сайт
ДЫМОВ КЕРАМИКА

Компания "Дымов керамика" основана в 2003 году.Любовь к дизайну и ремеслу исходит от ее основателей: Вадима Дымова и Евгении Зеленской. Особый интерес к керамике и послужил основой зарождения компании. Со всей ответственностью, любовью и фантазией мы делаем посуду, изразцы, плитку и декоративную керамику: своими руками, проходя весь процесс создания вещи от подготовки глины до финального обжига. Мы делаем вещи для радостных и уютных кухонь, для домов, где собираются родные и друзья, для ресторанов, куда гостям хочется возвращаться.

Перейти на сайт
DAVID RIO CHAI

Поставщик Чая латте марки David Rio

Перейти на сайт
ШОКОЛАДНИЦА

«Шоколадница» – это сеть кофеен европейского формата с изысканным и уютным дизайном интерьеров в стиле модерн, теплой и неповторимой атмосферой. Отличительные особенности кофеен – разнообразное расширенное меню, высокое качество блюд и напитков , а также разнообразный выбор десертов, специально разработанных нашими кондитерами с использованием исключительно натуральных продуктов. В ассортименте меню: - более 20 видов кофе, приготовленных из свежеобжаренных зерен, собранных на лучших мировых плантациях, широкий выбор кофейных и шоколадных напитков из настоящего швейцарского шоколада; - элитные сорта чая, фруктовые и молочных коктейли, смузи, а также свежевыжатые соки и витаминные коктейли; - фирменные блинчики с различными начинками; - салаты, супы, сэндвичи (горячие и холодные), горячие пироги; - бесподобные кондитерские изделия: торты и пирожные, оригинальные десерты.

Перейти на сайт
SPECIALTY COFFEE PRO

Компания Спешиалти кофе Про специализируется на поставках зеленого кофе в зернах для российских обжарщиков. Компания работает с крупнейшими трейдерами зеленого зерна в Европе, включая одного из старейших европейских трейдеров, компанию Reim&Co. Мы работаем как с крупными обжарочными компаниями, так и с небольшими проектами, и осуществляем отгрузки любого количества зеленого кофе. Перефасовка мешков и удобство доставки являются нашей сильной стороной.

Перейти на сайт
КАФЕМА

Мы «Кафема». Наше дело - вкусный кофе. С 2002 года компания «Кафема» специализируется на работе с качественным кофе. У нас можно послушать про кофе, попить кофе и научиться заваривать его хорошо. Существует много способов заваривать кофе и инструментов, помогающих это сделать. У нас удивительные покупатели. Требуется очень много профессиональных знаний, чтобы работать с такими любознательными людьми. Все это есть у нас. Приходите на наш стенд или в ближайшую «Кафему».

Перейти на сайт
CAMERA OBSCURA COFFEE

Миссия Camera Obscura Coffee заключается в развитии культуры потребления высококачественного кофе в России. Мы отбираем сорта арабики в поездках по Африке и Южной Америке, затем обжариваем зелёный кофе почти каждый день на нескольких ростерах (среди них Probat 1954 года мощностью до 8 тонн в месяц) и фасуем в герметичные пакеты по 1 кг или 250 гр с указанием даты обжарки. Мы снабжаем свежеобжаренным кофе класса Specialty кофейни, рестораны и точки торговли. Мы также консультируем клиентов в приготовлении кофейных напитков. Профессионализм, опыт и вкус помогают нам выстраивать крепкие отношения с клиентами. Сделать чашку кофе во всех смыслах вкусной – длительный и щепетильный труд. В этом процессе свою роль играют как определяющие факторы типа терруара произрастания, так и малейшие нюансы вроде чашки сервировки. Наша основная задача – определить нюансы в работе клиента предложить нужное решение. Первое условие хорошего кофе - это работа с отслеживаемым зелёным кофе от фермера, понимающего свою ответственность и готового поставить своё имя на урожай кофе. Мы самостоятельно находим таких партнёров в Африке и Южной Америке и привозим их кофе на производство в Москве. Второе критически важное условие – это понимание вкуса наших клиентов и гостей, их ежедневные пожелания. Знания, опыт, международная сертификация и ежедневное общение с клиентами позволяют нам найти баланс между тенденциями в мире кофе и вашими потребностями. В наш кофе вложены усилия и частичка души людей, занимавшихся его производством, транспортировкой, обжаркой и приготовлением. Мы несём ответственность перед нашими клиентами и людьми, работавшими с кофе до нас, за правильный вкус на пути от ягоды – к чашке.

Перейти на сайт
BOLSHECOFFEE ROASTERS

BOLSHECOFFEE ROASTERS, Санкт-Петербург; Кофейни: "Кофе на кухне" "Больше Кофе!" "Знакомьтесь, Джо!" "Обычные люди" "BOLSHECOFFEE ROASTERS" Мы занимаемся обжаркой зелёного Speciality Coffee, продажей оборудования и аксессуаров, обучением бариста, а также являемся официальными дистрибьюторами кофейных аксессуаров Brewista, Rhinowares, Frank Green и American Press.

Перейти на сайт
COCAR

Компания «Кокар» специализируется на прямых поставках зеленого кофе класса спешиалти, без посредников. Также компания поставляет качественные пакеты для фасовки жаренного кофе. Более того, компания Кокар является официальным партнером производителей: ростеров комапнии «Giesen», эспрессо-машин компании «Slayer» и аксессуаров для бариста компании «Barista Hustle» на территории Российской Федерации.

Перейти на сайт
JUST COFFEE

Компания JUST COFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистрибутором известных производителей кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO,CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE. Мы отбираем и обжариваем лучшие сорта кофе и доставляем по всей России. У нас самая полная линейка кофейных аксессуаров и новейшее кофейное оборудование.

Перейти на сайт
JUST COFFEE

Компания JUST COFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистрибутором известных производителей кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO,CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE. Мы отбираем и обжариваем лучшие сорта кофе и доставляем по всей России. У нас самая полная линейка кофейных аксессуаров и новейшее кофейное оборудование.

Перейти на сайт
POINT COFFEE AND FOOD

Сеть кофеен с правильным кофе и авторской едой. Работаем на зерне краснодарских обжарщиков Sweet Beans. Сами изготавливаем десерты и выпечку. Любим черный кофе и вам советуем.

Перейти на сайт
HAMILTON BEACH

Компания Hamilton Beach Commercial была основана в начале 20 века, когда инженеры Л. Гамильтон и Ч. Бич нашли способ усовершенствования первого в мире лёгкого электромотора, работавшего от сети. В настоящее время компания производит широкий спектр электромеханического и барного оборудования, включая блендеры, миксеры и соковыжималки. Мировое признание является лучшим доказательством того, что компания выдержала суровое испытание временем. Оборудование марки Hamilton Beach используется не только на предприятиях общественного питания, оно также прекрасно подходит для домашнего использования.

Перейти на сайт
КУЛЕК

Мы по-прежнему делаем вкуснейшие орешки со специями и хорошим настроением. Наверняка, вы нас уже видели в лучших кофейнях от Калининграда до Камчатки. Будем рады увидеться на Moscow Coffee Fest!

Перейти на сайт
WELDER CATHERINE

The Welder Catherine - компания по обжарке кофе. Мы не отбираем “лучший кофе с лучших плантаций мира”, а просто ищем то, что нам нравится. Если не можем найти, то производим кофе совместно с фермерами. Мы жарим хороший кофе для всех. И это определенно - кофе с огоньком.

Перейти на сайт
CEZVE COFFEE

Проект Cezve Coffee основали хорошо известные в кофейном сообществе Марина и Николай Хюппенен. Николай уже 12 лет является главным судьей чемпионатов бариста, активно развивает кофейную культуру в рамках Ассоциации Спешиалти Кофе, Марина — чемпион России по приготовлению кофе в джезве, неоднократный участник мировых чемпионатов Cezve Coffee.

Перейти на сайт
LABORATORIA COFFEE

«Лаборатория кофе» – один из лидеров современного рынка свежеобжаренного кофе. Компания была создана в 2014 году. Её основатели – творческие люди, влюблённые в жизнь и хороший кофе. Основная деятельность – обжарка зелёного зерна со всех концов света. Мы перевернули весь мир, чтобы найти лучших поставщиков и постоянно продолжаем искать новые лоты и профили, подстраиваясь под изменения рынка и эволюцию вкусов потребителей.

Перейти на сайт
OBALDINI

Мы из компании Obaldini – большие выдумщики. Мы любим удивлять и дарить людям удовольствие. Вот почему мы производим и продаем самые необычные натуральные вкусности. Невероятно вкусные сливочные конфеты для счастья - СЛИВЧИКИ-СЧАСТЛИВЧИКИ- нежные мягкие тающие во рту – идеальный десерт к кофе или чаю. А ещё БАНКА СЧАСТЬЯ – мягкая сливочная карамель, целая банка сливочного счастья! Натуральный крафтовый мармелад, мармеладные человечки на палочке, живые цукаты из ревеня, клюквы и тыквы. А для тех кто предпочитает продукты без добавления сахара у нас есть, пожалуй, самые модные и изысканные фруктово-ореховые конфеты на палочки ESKIMONI.

Перейти на сайт
ROCKETS

Rockets - это компания с узнаваемым стилем. Невероятно чистый и одновременно яркий вкус кофе, который возможен только при использовании конвекционного ростера, позволяет по-новому взглянуть на раскрытие потенциала зеленого зерна, поэтому профили обжарки всегда подбираются с особой тщательностью. Чтобы донести этот вкус до каждой чашки, Rockets следит за качеством и стабильностью не только на своём производстве, но и в заведениях партнёров, будь то небольшая кофейня или крупная сеть ресторанов. Подходя ко всему с невероятной требовательностью и считая, что мелочей не бывает, - компания с одинаковым успехом развивает самые разные направления: образовательные программы, интернет-магазин, консалтинг, - вот лишь небольшой перечень того, чем Rockets активно занимается сегодня, помимо кофейного производства. Поэтому Rockets - больше чем кофе.

Перейти на сайт
COFFEE WORKSHOP

Coffee Workshop Ltd - производитель свежеобжаренного кофе. На протяжении 9 лет мы являемся экспертами на рынке кофейной индустрии и осуществляем полный цикл производства: от закупки зеленого зерна до каждой готовой чашки кофе!
Наши компании:
• Производство свежеобжаренного кофе Coffee Workshop Ltd
• Школа бариста Coffee Workshop
• Сеть кофеен «Правда кофе».

Мы работает по следующим направлениям:
• обжарка зеленого зерна,
• оптовые и розничные продажи кофе,
• собственная сеть кофеен "Правда Кофе",
• франчайзинг кофеен,
• консалтинг в кофейной индустрии,
• обучение персонала.

Перейти на сайт
ANFIM

Компания Anfim (Италия) - известный во всем мире производитель профессиональных кофемолок для кофеен, специализированных магазинов. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и вкус и отличаются высокой надежностью и удобством использования, а также обеспечивают отличную стабильность в работе с кофе даже при высокой интенсивности работы. В России кофемолками Anfim пользуются многие известные кофейни практически во всех крупных городах. Официальный эксклюзивный представитель Anfim в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.

Перейти на сайт
DITTING

Компания Ditting (Швейцария) - известный во всем мире производитель профессиональных надежных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, специализированных магазинов, кофейных производств и лабораторий. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и отличаются высокой надежностью и удобством использования. В России кофемолками Ditting пользуются уже более 1000 известных кофеен и магазинов. Официальный эксклюзивный представитель Ditting в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.

Перейти на сайт
MIKALE

Российский производитель свежеобжаренного кофе в зернах. Наша фабрика- результат кропотливого труда, обучения, постоянного совершенствования, экспериментов и поисков. Созданная на базе одной из самых опытных и авторитетных кофейных компаний с опытом работы на рынке кофе с 2001 года, фабрика сразу же стала известна потребителям и профессионалам по всей стране. Сегодня Mikale- современное производство: ростеры марки Probat (Германия), оборудованный склад хранения зеленого зерна и готовой продукции, собственная логистика, обучающий центр, команда специалистов. Наш кофе- это ассортимент более чем 160 смесей и сортов, собранных со всего мира.

Перейти на сайт
QOBRA COFFEE

#Qobracoffee это две девушки - Анастасия и Юлия. Однажды мы задумались о том, как здорово было бы пить вкусный кофе не только в кофейне, а прямо у себя на кухне. Просто взять и снести барьер между любителями и огромным комьюнити кофейных маньяков. Мы тщательно подбираем кофе от фермеров со всего мира и прорабатываем рецепт заваривания, чтобы каждое утро вы наслаждались удивительным вкусом в любимой кружке.

Перейти на сайт
BITTER DROP

Обжарка кофе и обучение персонала. Создание концепции и курирование выхода на рынок кофеен. Bitter Drop — это не только про отличный кофе, но и про вкусную домашнюю еду из натуральных высококачественных ингредиентов.

Перейти на сайт
BITTER DROP

Обжарка кофе и обучение персонала. Создание концепции и курирование выхода на рынок кофеен. Bitter Drop — это не только про отличный кофе, но и про вкусную домашнюю еду из натуральных высококачественных ингредиентов.

Перейти на сайт
LES COFFEE

Мы открыли первую кофейню LES в октябре 2012 года. Это было началом увлекательного путешествия в мир спешиалти кофе, поиском своего стиля и общением с огромным количеством гостей, которые вместе с нами выводили культуру кофе на тот уровень, на котором она находится сейчас. За это время был пройден путь от идеи создания городской кофейни современного уровня, со своей обжаркой кофейных зерен, до небольшой сети, которая сумела сохранить свой фирменный стиль, принципы работы и отношение к продукту. Мы команда LES. Мы работаем с кофе от зеленого зерна и до чашки, что позволяет нам выработать неповторимый вкус и стиль, который так любят наши гости. Наша команда находит и обжаривает зерно и передает гостям тот трепет, с которым мы относимся к нашим напиткам. Хороший кофе–это здоровый, в хорошем смысле модный и востребованный продукт. Мы рассчитываем наши проекты так, чтобы гость получил чашку кофе лучшего качества за минимальное возможное время. Наше меню радикально просто и с ним очень просто выбрать. ЛЕС бескомпромиссен, когда дело касается качества кофе. Мы делаем кофе быстро, качественно и незабываемо вкусно

Перейти на сайт
SINGLE CUP COFFEE

Наша миссия — вывести производство кофе в капсулах на новый уровень.

Перейти на сайт
САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ

ООО"САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ" - официальный эксклюзивный представитель фабрики SANREMO(Италия) в России. SANREMO самая динамично развивающаяся компания, устанавливающая высокие стандарты в производстве профессиональных кофемашин. Сегодня, SANREMO - это новый революционный класс кофемашин для профессионалов, разработанный международной командой чемпионов-бариста разных стран: OPERA 2.0, CAFE RACER,VERONA RS и F18.

Перейти на сайт
COFFEE WORKSHOP

Workshop Ltd - производитель свежеобжаренного кофе. На протяжении 9 лет мы являемся экспертами на рынке кофейной индустрии и осуществляем полный цикл производства: от закупки зеленого зерна до каждой готовой чашки кофе!
Наши компании:
• Производство свежеобжаренного кофе Coffee Workshop Ltd
• Школа бариста Coffee Workshop
• Сеть кофеен «Правда кофе».

Мы работает по следующим направлениям:
• обжарка зеленого зерна,
• оптовые и розничные продажи кофе,
• собственная сеть кофеен "Правда Кофе",
• франчайзинг кофеен,
• консалтинг в кофейной индустрии,
• обучение персонала.

Перейти на сайт
KOF.

KOF. Название нашей компании расшифровывается, как "knowledge of coffee", что в переводе с англ. означает "кофейное знание". Мы много знаем кофе, поэтому мы работаем только со Specialty coffee и стремимся сделать доступным для всех кофе самого высокого качества. Мы закупаем зеленое зерно у одного из лидеров рынка - компании Olam и обжариваем его на лучшем оборудование компании Giesen. Наша страсть к кофе и наша любовь к людям заставляет нас все время совершенствоваться и создавать что-то новое. В результате мы измеряем наш успех ярким вкусом превосходного кофе в Вашей чашке.

Перейти на сайт
ШОКОЛАДНИЦА

Перейти на сайт
ДАБЛБИ КОФЕ И ЧАЙ

«Даблби» — международная сеть кофеен из России, основанная в 2012 году и работающая с зерном класса specialty, начиная с его выбора лично у фермеров до обжарки и подачи в собственных заведениях.

Перейти на сайт
ЧАЙКА

Чайка - кофейня и обжарщик кофе. Как кофейня она существует уже третий год, но самостоятельно обжаривать кофе ребята стали только тогда, когда у них появилось своё большое пространство на Тверской, до этого Чайка была просто полкой с кофе в баре «Сосна и Липа». Закрывшись а баре на переосознание проекта, она открылась вновь этой весной, но уже с собственной обжаркой и большой, относительно того, что было раньше, командой. Зеленый кофе ребята выбирают самостоятельно, опираясь на собственный вкусовой опыт и клиентский запрос. Сейчас они работают только по Москве, но с перспективой выхода в регионы, открыты к сотрудничеству и совместному развитию

Перейти на сайт
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

Торговый дом «Профессиональные продукты» является надежным поставщиком профессиональных продуктов для сегмента HoReCa. Сиропы для приготовления кофе, коктейлей, лимонадов, чая - 110 различных вкусов; топпинги - 26 различных вкусов, фруктовые концентраты; детокс- и натуральные соки; вода; подсолнечное масло. Мы поставляем профессиональные продукты по цене производителя.

Перейти на сайт
MELT ME GRILLED CHEESE SANDWICH

MELT ME - это команда гастроэнтузиастов, пионеры Grilled Cheese кухни в России. Ребята вкладываются полностью в каждое свое блюдо и живут современной американской кухней. Яркой, насыщенной и с огнем! American Grilled Cheese Sandwich, главными ингредиентами которого являются собственный хлеб на натуральной закваске – sourdough, натуральное сливочное масло и специально подобранные сорта сыра. Начинки для сэндвичей тщательно прорабатываются: например, пико де гайо, домашний куриный рулет и релишем собственного замеса или вареный окорок с горчицей и маринадами. Помимо сэндвичей MELT ME готовим домашние лимонады/милкшейки, мощные блюда фри с жаренными сырами, варим specialty кофе и подаем десерты в американском стиле.

Перейти на сайт
B2B4.COFFEE

b2b4.coffee - портал для профессионалов кофейного рынка.Наша цель – предоставление высококлассного сервиса по обеспечению поставками полного спектра сопутствующей продукции для организации бизнеса в индустрии кофе и чая.Наше кредо - ШГВ: Широта \ полный ассортимент сопутствующих товаров из одних рук Глубина \ понимание потребностей партнеров и адаптация предложения под нужны конкретного клиента Высота \ высокие стандарты обслуживания. Приглашаем к сотрудничеству, b2b4.coffee

Перейти на сайт
ALTA ROMA

ALMAFOOD c 1991 г. занимается производством, дистрибуцией кофе и горячих напитков для сегмента HORECA. Продукция выпускается под ТМ” ALTA ROMA». Мы гарантируем: · Высококачественный свежеобжаренный кофе, произведенный по традиционным итальянским рецептурам с использованием передовых технологий обжарки кофе · Широкая линейка блендов · Гарантированная стабильность вкуса · Собственное высокотехнологичное полностью автоматизированное производство · Лучшее сочетание конкурентных цен и европейского качества

Перейти на сайт
LA MARZOCCO RUS

Ла Марзокко Рус – эксклюзивный российский дистрибьютор кофемашин La Marzocco, изготавливаемых вручную в Италии с 1927 года. Компания следует своей философии совмещения новаторства и сохранения наследия, используя более чем 90-летний опыт инженерных разработок, направленных на надёжность и стабильность работы кофемашин и реализацию уникального функционала. La Marzocco ответственна за технологии, задающие стандарт для индустрии эспрессомашин, а инновационные разработки позволяют бариста не только формировать уникальный вкус эспрессо, но также работать более эффективно, уделяя больше внимания сервису.

Перейти на сайт
МАДИАН

"МАДИАН" - крупнейший в России поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, магазинов, кофейных производств, лабораторий, HoReCa. "МАДИАН" является эксклюзивным представителем в России, Казахстане, Беларуси известных брендов кофемолок - Mahlkoenig (Германия), Ditting (Швейцария), Anfim (Италия), а также производителя эспрессо-машин и кофемолок Dalla Corte (Италия). На оборудовании наших брендов работают все крупнейшие сети кофеен, магазинов, многие кофейные производства. Мы предлагаем модели оборудования, используемые ведущими бариста и чемпионами мира.

Перейти на сайт
MAHLKOENIG

Компания Mahlkoenig (Германия) - известный всем профессионалам производитель профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, специализированных магазинов, кофейных производств и лабораторий. Именно на кофемолках Mahlkoenig, модели PEAK и EK43, на мировых чемпионатах сегодня выступают лучшие бариста мира и проводится большинство профессиональных кофейных мероприятий. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и отличаются высокой надежностью и удобством использования. Официальный эксклюзивный представитель Mahlkoenig в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.

Перейти на сайт
PUQPRESS

Компания PUQPRESS (Нидерланды) - известный всем профессионалам производитель профессиональных автоматических темперов для эспрессо под все модели кофемолок и кофемашин. Автоматические темперы Puqpress обеспечивают быстрый темпинг на любом потоке, позволяют обеспечить стабильное качество кофе и максимальные продажи. Puqpress отличаются высокой надежностью и удобством использования. Официальный эксклюзивный представитель Pupress в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.

Перейти на сайт
ROCKETS

Кофейная компания Рокетс основана в 2012 году в Москве.
Мы занимаемся полным циклом производства и продажей свежеобжаренного кофе. Многолетний опыт позволяет нам обеспечивать высокий уровень качества нашей продукции и сервиса. Мы поставляем свежеобжаренный кофе в рестораны, кофейни и бары Москвы, регионов России и страны СНГ, а также предоставляем в аренду профессиональные итальянские эспрессо-машины и кофемолки прямого помола. На базе нашего тренинг-центра мы регулярно проводим обучающие программы как для начинающих бариста, так и для специалистов со стажем.

Перейти на сайт
КОМПЛЕКС-БАР

«Комплекс-Бар» предоставляет услуги комплексного оснащения предприятий сектора HoReCa более 20 лет и имеет самую крупную региональную сеть в России. Компания предлагает клиентам индивидуальный подход, широкий ассортимент товаров и самую актуальную информацию о модных веяниях, тенденциях и технологических разработках для кухни и бара для развития профессионального сообщества.

Перейти на сайт
MONIN

MONIN — ведущая марка французских сиропов, пюре, соусов и концентратов.
Основные преимущества продукции MONIN: широкая палитра ароматов, прекрасное раскрытие вкуса, натуральные ингредиенты и высокая концентрация, гарантирующая экономичность использования.
Помимо качественной продукции MONIN предлагает готовые креативные решения по использованию вкусов: все сочетания от классических до новаторских представлены в сезонных предложениях и тематических коктейльных картах.
Эксклюзивный дистрибьютор продукции MONIN на территории России и Казахстана — «Комплекс-Бар».

Перейти на сайт
ISI

iSi — австрийский производитель кримеров и сифонов —эффективных инструментов для снижения трудозатрат при создании и оформлении блюд.
Кримеры предназначены для приготовления взбитых сливок, напитков, соусов, эспум, муссов и крем-супов. Корпус кримера изготовлен из специальной нержавеющей стали, разработанной в соответствии со стандартами пищевой промышленности.
Сифоны iSi предназначены для газации воды и прохладительных напитков.
Система Rapid infusion предназначена для быстрой ароматизации жидкостей.
Эксклюзивный дистрибьютор продукции iSi на территории России — «Комплекс-Бар».

Перейти на сайт
GOURMET STYLE

GOURMET STYLE более 16 лет успешно работает на Российском рынке общественного питания. В 2002 году при участии и поддержке компании в России появилось отделение SCAE (SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION OF EUROPE). Компания сейчас поддерживает проекты SCA в России, участвует в развитии профессионального движения и поддерживает все профессиональные чемпионаты бариста.

Перейти на сайт
CURTIS

CURTIS - Профессиональное оборудование для приготовления черного кофе. Фильтр-кофемашины разных мощностей и аппараты для приготовления Cold Brew по заданным профайлам гарантируют стабильность вкуса!

Перейти на сайт
ACAIA

Весы ACAIA - выбор бариста для работы и выступлений на професиональных чемпионатах. Модификации для заваривания кофе альтернативными способами и эспрессо обеспечивают абсолютную точность в работе бара.

Перейти на сайт
БАКБАСТЕРС

Бакбастерс знает толк в чистоте. Мы занимаемся водоподготовкой и профессиональными чистящими средствами и находим решения для любых случаев загрязнений для сохранения вкуса напитка и продления срока службы оборудования.
На MOSCOW COFFEE FESTIVAL, мы делаем непревзойденную фильтрацию воды благодаря системе обратного осмоса MRS-600, которая обеспечит чистую воду с постоянным составом и необходимой минерализацией.
Высокая эффективность и безопасность чистящих средств Urnex доказана многолетней работой и доверием заведений во всем мире! Это выбор профессионалов во всем мире!

Перейти на сайт
URNEX

Чистящие средства URNEX зарекомендовали себя как надежные помощники в борьбе за чистоту кофейного оборудования. Высокая эффективность в борьбе с загрязнениями после работы с молоком и кофе уже многие годы делает бренд одним из ведущих среди профессиональных чистящих средств.

Перейти на сайт
PENTAIR

PENTAIR - это непревзойденные решения по водоподготовке, подобранная под задачи вашего бизнеса. Многие годы Pentair выступает спонсором по фильтрации воды для мировых чемпионатов бариста и обеспечивает надежную фильтрацию, соответствующую высоким требованиям профессиональных соревнований.

Перейти на сайт
HAMILTON BEACH

Компания Hamilton Beach была основана в начале XX века, когда два инженера Л. Гамильтон и Ч. Бич нашли способ усовершенствования первого в мире лёгкого электромотора, работавшего от сети. В течение более чем вековой истории компания не прекращает проводить научные исследования, постоянно совершенствуя выпускаемую продукцию. Профессиональное оборудование от Hamilton Beach - это совершенная техника, впитавшая в себя накопленный опыт и революционные идеи инженеров компании. В настоящее время предприятие производит широкий спектр барного оборудования, включая блендеры, миксеры и соковыжималки.

Перейти на сайт
RESOURCE COFFEE HUNTERS

За вкусом напитка стоит потенциал кофейного зерна. Каждый, кто хочет получить вкусный напиток, бросается на поиски лучшего кофе, исследуя уголки кофейных континентов. Создавая компанию ReSource Coffee Hunters, мы в первую очередь думали об основе вкуса - о самом зерне. Как опытные бариста мы понимаем, какой кофе мы хотим готовить. Как искушенные обжарщики по понимаем, как важен ReSource...
- Помогаем выбрать и обжарить кофейное зерно
- Предлагаем удобное и рациональное планирование цены
- Работаем с обработкой кофе и зерном для чемпионатов бариста

Перейти на сайт
LAMBERTA

Компания Lamberta производит первоклассный, высококачественный пищевой лед из воды первой категории по ТУ 11.07.19-001-0123317509-2018. Вся продукция компании сертифицирована.

Перейти на сайт
КУРВУАЗЬЕ

Перейти на сайт
МАЛЕНЬКАЯ ПЕКАРНЯ ЖУРАВЛЕВЫХ

История Маленькой пекарни начинается с желания одной семьи иметь любимое место с вкусным кофе и настоящим хлебом: «Мы всегда мечтали открыть семейную пекарню рядом с домом. Такую, в которой тебя уже узнают, где гостям по-настоящему рады и всегда готовы отложить до вечера любимый хлеб. Такую пекарню, чтобы утром в воскресенье проснуться раньше всех и сбегать за булочками на завтрак. Куда хочется заскочить попить кофе с круассаном перед работой, или купить детям любимые сладости после садика или школы».

Перейти на сайт
Афиша Рестораны

Перейти на сайт
ПЕНЗЕНСКИЕ КЛЕНОВАРНИ

ПЕНЗЕНСКИЕ КЛЕНОВАРНИ — крупнейший российский производитель кленового сиропа и кленового сока.
Для сбора сока наша компания первой в России применила классическую канадскую технологию — автоматизированную вакуумную систему трубок — «Кленопровод», что позволило в сезоне 2018 собирать сотни тонн сока.
Переработка в течение часа, отсутствие контакта сока с воздухом в процессе сбора и выпаривание на современном канадском оборудовании обеспечили кленовому сиропу от «Пензенских Кленоварен» потрясающий вкус и качество.
В составе нашего сиропа нет ничего, кроме свежего кленового сока.

Перейти на сайт
Гастроном

Перейти на сайт
НУГА И ТУРРОН MONT BLANC

Семейная компания по производству нуги и туррона – десертов на основе меда, орехов и белков. Наши сладости изготовлены из натуральных ингредиентов. Они вкусные и полезные.

Перейти на сайт
ВИНО И ГАДЫ

Новый рыбный ресторан "Вино и Гады", открывшийся недавно на Проспекте Мира, 102, будет кормить гостей фестиваля цветными чебуреками с различными морскими начинками, например с кальмаром, мидиями и лососем. Кроме этого шеф-повар Глеб Гайгер предлагает тэмаки роллы с тунцом, лососем, а также риет и рыбы.

Перейти на сайт
ПЯН-СЕ

Пян-се́ (пян-се́, кор. 편수?, 片水?, пхёнсу) — это разновидность стритфуда, распространённого на Дальнем Востоке России. Это сочная паровая булочка с капустно-мясной начинкой и пряными специями. Именно благодаря ингредиентам, вкус «Пян-се» уникален и неповторим. В основе паровой булочки лежат блюда традиционной корейской кухни, однако в России начинки делают менее острыми, чем на исторической родине.

Перейти на сайт
ECO-MED

"Эко мёд"- воздушные медовые муссы (крем-мед), изготовленные из цветочного Алтайского и Башкирского меда с добавлением натуральных наполнителей, они смогут стать для Вас новым и вкуснейшим аналогом варения и джема, а главное принесут пользу вашему организму! Медовое суфле то не только сладости к чаю,а также и новые пряные приправы для салатов и овощей. Попробуйте и убедитесь в этом сами!)

Перейти на сайт
ZAGRANOLA

Семейное производство натуральной гранолы для самых взыскательных гурманов. Гранола Zagranola - это современный здоровый продукт, который станет как первоклассным и полезным перекусом на работе или в дороге, так и лёгким и в тоже же время питательным завтраком человека, ценящего своё время, здоровье и стремящегося к исключительному качеству питания и жизни. ОСТОРОЖНО! Наша гранола вызывает необъяснимые приступы хорошего настроения и устойчивую зависимость!

Перейти на сайт
CUPSTER

Внимание! Новинка! Уникальный аксессуар для любителей брать кофе с собой. CUPSTER - многоразовый термочехол для напитков навынос. Превращает стакан в термокружку! Сохраняет температуру напитка (как горячего, так и холодного) более часа! Изготовим капстеры в дизайне вашей кофейни. В мире миллионы стаканов из разных кофеен, бургерных, пиццерий, так почему бы их не «одеть» в вашем фирменном стиле?

Перейти на сайт
PROSTO WOOD

"Prosto Wood" - это мастерская по производству деревянных значков и прочих милейших вещиц. Производим значки расписанные в ручную и с нанесением печати. Творим в Санкт-Петербурге, а друзьям издалека отправляем посылки почтой РФ и транспортной компанией СДЭК.

Перейти на сайт
KAFIN

Кофейная сеть фиксированных цен

Перейти на сайт

MOSCOW COFFEE FESTIVAL 19-21 апреля 2019

ул. Рочдельская, 15, строение 24 Зал «Надежда»

  • Зона компаний
  • Зона компаний
  • Зона кофеен
  • Зона маркета

Партнеры

ДОМИК В ДЕРЕВНЕ
LA MARZOCCO RUS
Ла Марзокко Рус – эксклюзивный российский дистрибьютор кофемашин La Marzocco, изготавливаемых вручную в Италии с 1927 года. Компания следует своей философии совмещения новаторства и сохранения наследия, используя более чем 90-летний опыт инженерных разработок, направленных на надёжность и стабильность работы кофемашин и реализацию уникального функционала. La Marzocco ответственна за технологии, задающие стандарт для индустрии эспрессомашин, а инновационные разработки позволяют бариста не только формировать уникальный вкус эспрессо, но также работать более эффективно, уделяя больше внимания сервису.
САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ
ООО"САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ" - официальный эксклюзивный представитель фабрики SANREMO(Италия) в России. SANREMO самая динамично развивающаяся компания, устанавливающая высокие стандарты в производстве профессиональных кофемашин. Сегодня, SANREMO - это новый революционный класс кофемашин для профессионалов, разработанный международной командой чемпионов-бариста разных стран: OPERA 2.0, CAFE RACER,VERONA RS и F18.
МАДИАН
"МАДИАН" - крупнейший в России поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, магазинов, кофейных производств, лабораторий, HoReCa. "МАДИАН" является эксклюзивным представителем в России, Казахстане, Беларуси известных брендов кофемолок - Mahlkoenig (Германия), Ditting (Швейцария), Anfim (Италия), а также производителя эспрессо-машин и кофемолок Dalla Corte (Италия). На оборудовании наших брендов работают все крупнейшие сети кофеен, магазинов, многие кофейные производства. Мы предлагаем модели оборудования, используемые ведущими бариста и чемпионами мира.
MAHLKOENIG
Компания Mahlkoenig (Германия) - известный всем профессионалам производитель профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, специализированных магазинов, кофейных производств и лабораторий. Именно на кофемолках Mahlkoenig, модели PEAK и EK43, на мировых чемпионатах сегодня выступают лучшие бариста мира и проводится большинство профессиональных кофейных мероприятий. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и отличаются высокой надежностью и удобством использования. Официальный эксклюзивный представитель Mahlkoenig в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.
ANFIM
Компания Anfim (Италия) - известный во всем мире производитель профессиональных кофемолок для кофеен, специализированных магазинов. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и вкус и отличаются высокой надежностью и удобством использования, а также обеспечивают отличную стабильность в работе с кофе даже при высокой интенсивности работы. В России кофемолками Anfim пользуются многие известные кофейни практически во всех крупных городах. Официальный эксклюзивный представитель Anfim в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.
DITTING
Компания Ditting (Швейцария) - известный во всем мире производитель профессиональных надежных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, специализированных магазинов, кофейных производств и лабораторий. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и отличаются высокой надежностью и удобством использования. В России кофемолками Ditting пользуются уже более 1000 известных кофеен и магазинов. Официальный эксклюзивный представитель Ditting в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.
PUQPRESS
Компания PUQPRESS (Нидерланды) - известный всем профессионалам производитель профессиональных автоматических темперов для эспрессо под все модели кофемолок и кофемашин. Автоматические темперы Puqpress обеспечивают быстрый темпинг на любом потоке, позволяют обеспечить стабильное качество кофе и максимальные продажи. Puqpress отличаются высокой надежностью и удобством использования. Официальный эксклюзивный представитель Pupress в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.
КОМПЛЕКС-БАР
«Комплекс-Бар» предоставляет услуги комплексного оснащения предприятий сектора HoReCa более 20 лет и имеет самую крупную региональную сеть в России. Компания предлагает клиентам индивидуальный подход, широкий ассортимент товаров и самую актуальную информацию о модных веяниях, тенденциях и технологических разработках для кухни и бара для развития профессионального сообщества.
MONIN
MONIN — ведущая марка французских сиропов, пюре, соусов и концентратов.
Основные преимущества продукции MONIN: широкая палитра ароматов, прекрасное раскрытие вкуса, натуральные ингредиенты и высокая концентрация, гарантирующая экономичность использования.
Помимо качественной продукции MONIN предлагает готовые креативные решения по использованию вкусов: все сочетания от классических до новаторских представлены в сезонных предложениях и тематических коктейльных картах.
Эксклюзивный дистрибьютор продукции MONIN на территории России и Казахстана — «Комплекс-Бар».
ROCKETS
Кофейная компания Рокетс основана в 2012 году в Москве.
Мы занимаемся полным циклом производства и продажей свежеобжаренного кофе. Многолетний опыт позволяет нам обеспечивать высокий уровень качества нашей продукции и сервиса. Мы поставляем свежеобжаренный кофе в рестораны, кофейни и бары Москвы, регионов России и страны СНГ, а также предоставляем в аренду профессиональные итальянские эспрессо-машины и кофемолки прямого помола. На базе нашего тренинг-центра мы регулярно проводим обучающие программы как для начинающих бариста, так и для специалистов со стажем.
COFFEE WORKSHOP
Workshop Ltd - производитель свежеобжаренного кофе. На протяжении 9 лет мы являемся экспертами на рынке кофейной индустрии и осуществляем полный цикл производства: от закупки зеленого зерна до каждой готовой чашки кофе!
Наши компании:
• Производство свежеобжаренного кофе Coffee Workshop Ltd
• Школа бариста Coffee Workshop
• Сеть кофеен «Правда кофе».

Мы работает по следующим направлениям:
• обжарка зеленого зерна,
• оптовые и розничные продажи кофе,
• собственная сеть кофеен "Правда Кофе",
• франчайзинг кофеен,
• консалтинг в кофейной индустрии,
• обучение персонала.
GOURMET STYLE
GOURMET STYLE более 16 лет успешно работает на Российском рынке общественного питания. В 2002 году при участии и поддержке компании в России появилось отделение SCAE (SPECIALITY COFFEE ASSOCIATION OF EUROPE). Компания сейчас поддерживает проекты SCA в России, участвует в развитии профессионального движения и поддерживает все профессиональные чемпионаты бариста.
CURTIS
CURTIS - Профессиональное оборудование для приготовления черного кофе. Фильтр-кофемашины разных мощностей и аппараты для приготовления Cold Brew по заданным профайлам гарантируют стабильность вкуса!
ACAIA
Весы ACAIA - выбор бариста для работы и выступлений на професиональных чемпионатах. Модификации для заваривания кофе альтернативными способами и эспрессо обеспечивают абсолютную точность в работе бара.
БАКБАСТЕРС
Бакбастерс знает толк в чистоте. Мы занимаемся водоподготовкой и профессиональными чистящими средствами и находим решения для любых случаев загрязнений для сохранения вкуса напитка и продления срока службы оборудования.
На MOSCOW COFFEE FESTIVAL, мы делаем непревзойденную фильтрацию воды благодаря системе обратного осмоса MRS-600, которая обеспечит чистую воду с постоянным составом и необходимой минерализацией.
Высокая эффективность и безопасность чистящих средств Urnex доказана многолетней работой и доверием заведений во всем мире! Это выбор профессионалов во всем мире!
URNEX
Чистящие средства URNEX зарекомендовали себя как надежные помощники в борьбе за чистоту кофейного оборудования. Высокая эффективность в борьбе с загрязнениями после работы с молоком и кофе уже многие годы делает бренд одним из ведущих среди профессиональных чистящих средств.
PENTAIR
PENTAIR - это непревзойденные решения по водоподготовке, подобранная под задачи вашего бизнеса. Многие годы Pentair выступает спонсором по фильтрации воды для мировых чемпионатов бариста и обеспечивает надежную фильтрацию, соответствующую высоким требованиям профессиональных соревнований.
HAMILTON BEACH
Компания Hamilton Beach была основана в начале XX века, когда два инженера Л. Гамильтон и Ч. Бич нашли способ усовершенствования первого в мире лёгкого электромотора, работавшего от сети. В течение более чем вековой истории компания не прекращает проводить научные исследования, постоянно совершенствуя выпускаемую продукцию. Профессиональное оборудование от Hamilton Beach - это совершенная техника, впитавшая в себя накопленный опыт и революционные идеи инженеров компании. В настоящее время предприятие производит широкий спектр барного оборудования, включая блендеры, миксеры и соковыжималки.
КУРВУАЗЬЕ
RESOURCE COFFEE HUNTERS
За вкусом напитка стоит потенциал кофейного зерна. Каждый, кто хочет получить вкусный напиток, бросается на поиски лучшего кофе, исследуя уголки кофейных континентов. Создавая компанию ReSource Coffee Hunters, мы в первую очередь думали об основе вкуса - о самом зерне. Как опытные бариста мы понимаем, какой кофе мы хотим готовить. Как искушенные обжарщики по понимаем, как важен ReSource...
- Помогаем выбрать и обжарить кофейное зерно
- Предлагаем удобное и рациональное планирование цены
- Работаем с обработкой кофе и зерном для чемпионатов бариста
ДЖАСТ КОФЕ
Компания JUSTCOFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистибутором известных производитеелй кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO, CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE.
LOVERAMICS
Компания JUSTCOFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистибутором известных производитеелй кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO, CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE.
АРТЛЕНД
Наша компания «Арт-Ленд» занимается производством бумажной посуды в широком ассортименте с высоким качеством полиграфии:
Уникальный дизайн с качественной четкой печатью по индивидуальным запросам клиентов. Вся продукция изготавливается из высококачественного картона на современном корейском оборудовании в соответствии с установленными стандартами и обязательно сертифицирована. Сегодня одноразовая бумажная посуда нашла широкое применение в фаст-фудах, кафе, точках быстрого питания. Залогом такой востребованности бумажной посуды послужил ряд ее неоспоримых преимуществ: гигиеничность, удобство в применении, безвредность для окружающей среды.
ШОКОЛАДНИЦА
KITCHERIE
LAMBERTA
Компания Lamberta производит первоклассный, высококачественный пищевой лед из воды первой категории по ТУ 11.07.19-001-0123317509-2018. Вся продукция компании сертифицирована.
ISI
iSi — австрийский производитель кримеров и сифонов —эффективных инструментов для снижения трудозатрат при создании и оформлении блюд.
Кримеры предназначены для приготовления взбитых сливок, напитков, соусов, эспум, муссов и крем-супов. Корпус кримера изготовлен из специальной нержавеющей стали, разработанной в соответствии со стандартами пищевой промышленности.
Сифоны iSi предназначены для газации воды и прохладительных напитков.
Система Rapid infusion предназначена для быстрой ароматизации жидкостей.
Эксклюзивный дистрибьютор продукции iSi на территории России — «Комплекс-Бар».
SYNESSO

Участники

РЫЖИЙ, МОРЕ И ЛОБОТРЯСЫ
Кофе с характером и историей от Ростерии "Рыжий, Море и Лоботрясы" для вашей кофейни, офиса или дома, обжаренный с умом и любовью.
BITTER DROP
Обжарка кофе и обучение персонала. Создание концепции и курирование выхода на рынок кофеен. Bitter Drop — это не только про отличный кофе, но и про вкусную домашнюю еду из натуральных высококачественных ингредиентов.
MONBON
Mon Bon — большие пирожные макарон в своем лучшем исполнении Мы с вниманием и любовью подбираем каждый ингредиент, поэтому наши десерты получаются незабываемо нежными, а вкус - восхитительным и неповторимым.
PROCARAMEL
Компания Procaramel.ru является производителем натурального ингредиента для кофейных и чайных напитков Соленая Карамель. Наша Соленая Карамель изготавливается по классическому рецепту. При производстве не используются красители, ароматизаторы и растительные жиры. Карамель упакована в специальную упаковку, снабженную точным дозатором, что сильно повышает удобство работы с ней. Соленая Карамель от компании Procaramel.ru это натуральный продукт, с чистой этикеткой и без E-добавок.
ЧЕЛОВЕК И ПАРОХОД
Человек и Пароход - это уже 3 кофейни в Москве. В прошлом году мы запустили свои капсулы, для которых специально подобрали кофе и разработали великолепную упаковку.

HQ KOMBUCHA
HQ Kombucha - это полезные напитки на основе настоя чайного гриба с добавлением натуральных трав.
KITCHERIE
Фартуки, униформы и кители Kitcherie изготавливаются вручную с использованием лучших материалов и проверенных технологий. Мы перевернули мир униформ и фартуков относясь к нему не только как к функциональной, но и как к имиджевой вещи. Каждый фартук Kitcherie уникален и носит имя.
BEAN-TO-BAR
Компания Bean-to-bar.ru является эксклюзивным представителем в России производителейbean-to-bar шоколада Akesson's (Франция), Menakao (Мадагаскар) и Naive (Литва)
ROMANOV BROTHERS
Только для тех, кто в теме. Какао и оригинальные десерты по авторским рецептам ручной работы.
LA MARZOCCO
Ла Марзокко Рус – эксклюзивный дистрибьютор кофемашин La Marzocco изготавливаемых вручную в Италии с 1927 года. Компания следует своей философии совмещения новаторства и сохранения наследия, используя более чем 90-летний опыт инженерных разработок, направленных на более комфортную и стабильную работу оборудования, а также на предоставления широчайшего набора настроек и регулировок для воплощения самых смелых идей бариста и приготовления уникальных чашек кофе. La Marzocco ответственна за технологии, задавшие стандарт для индустрии кофеварочного оборудования, такие, как мультибойлерная система и горизонтальное расположение бойлеров, наполненные группы и продвинутая система термостабильности, позволяющие бариста быть уверенным в заданных параметрах, будь то первый или пятисотый эспрессо за день. А инновационные разработки, такие как система взвешивания, прямая фиксация портафильтра и система промыва группы паром, позволят бариста работать более эффективно, уделяя больше внимания гостю.
HOMEMADE LEMONADE
Homemade lemonade - это бар с натуральными домашними лимонадами и нечайными чаями. Благодаря 100 % натуральным ингредиентам лимонады не зависят от сезона: в теплое и жаркое время года это освежающие лимонады, в холодное – это натуральные горячие напитки «нечайные чаи».
EASY CUP
Продажа ручных кофемолок и кофейных аксессуаров Timemore
ПЕРФЕКЦИОНИСТА
Привет! Мы - Перфекциониста! Уже больше года мы каждый день обжариваем и отправляем лучшие лоты, чтобы сделать тебя чуточку счастливее, а твой день - вкуснее. Если ты с нами не знаком, то Moscow Coffee Festival - отличный повод это исправить! Место встречи - стенд D27, приходи!

МАДИАН
Крупнейший поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса
ATTICUS
В издательскую группу «Азбука-Аттикус» входят четыре импринта: «Азбука» — русская и зарубежная классика, современная художественная литература, культурология, фэнтези и фантастика, комиксы и манга. «Иностранка» — интеллектуальная переводная проза и беллетристика. «КоЛибри» — биографии, мемуары, исторические монографии, культурология, бизнес-литература, кулинария. «Махаон» — книги для детей от первых стихов и сказок до Гарри Поттера, а также атласы и энциклопедии.
NINETYPLUS RUSSIA
Кофе чемпионов теперь официально в России, зеленый и жаренный в доступных объемах
MILLER & MILLER
Российский производитель высококачественных ингредиентов: сухие смеси для мягкого мороженого и охлажденных десертов, топпинги, барные сиропы, горячий шоколад, лимонный сок, основы для лимонада, кофе, вода под собственным брендом, мукомольная продукция
ICE DREAM
Российский производитель высококачественных ингредиентов: топпинги, барные сиропы, фруктовые пюре Smoothie&Tea, горячий шоколад, сухие смеси для мягкого мороженого и граниты, мукомольная продукция
ДЕЛОВАЯ РУСЬ
Компания «Деловая Русь», крупнейший оператор по оснащению предприятий сегмента HoReCa, является официальным дистрибьютором продукции Victoria Arduino и Nuova Simonelli на российском рынке и предоставляет полный спектр услуг, связанный с продажей и обслуживанием кофейного оборудования.
DAVINCI GOURMET
DaVinci Gourmet - бренд сиропов, смузи и топпингов для кофе, горячих и холодных напитков, безалкогольных и алкогольных. Бренд «DaVinci Gourmet» родился в 1989 году в самом сердце кофейной культуры США в Сиэтле, штат Вашингтон, для того чтобы обогащать растущую кофейную индустрию. DaVinci Gourmet – это только натуральные красители и ароматизаторы с меньшим содержанием сахара и калорий, чем привычный сироп.DaVinci Gourmet гарантируют качество мирового уровня.
ДЫМОВ КЕРАМИКА
Компания "Дымов керамика" основана в 2003 году.Любовь к дизайну и ремеслу исходит от ее основателей: Вадима Дымова и Евгении Зеленской. Особый интерес к керамике и послужил основой зарождения компании. Со всей ответственностью, любовью и фантазией мы делаем посуду, изразцы, плитку и декоративную керамику: своими руками, проходя весь процесс создания вещи от подготовки глины до финального обжига. Мы делаем вещи для радостных и уютных кухонь, для домов, где собираются родные и друзья, для ресторанов, куда гостям хочется возвращаться.
DAVID RIO CHAI
Поставщик Чая латте марки David Rio
ШОКОЛАДНИЦА
«Шоколадница» – это сеть кофеен европейского формата с изысканным и уютным дизайном интерьеров в стиле модерн, теплой и неповторимой атмосферой. Отличительные особенности кофеен – разнообразное расширенное меню, высокое качество блюд и напитков , а также разнообразный выбор десертов, специально разработанных нашими кондитерами с использованием исключительно натуральных продуктов. В ассортименте меню: - более 20 видов кофе, приготовленных из свежеобжаренных зерен, собранных на лучших мировых плантациях, широкий выбор кофейных и шоколадных напитков из настоящего швейцарского шоколада; - элитные сорта чая, фруктовые и молочных коктейли, смузи, а также свежевыжатые соки и витаминные коктейли; - фирменные блинчики с различными начинками; - салаты, супы, сэндвичи (горячие и холодные), горячие пироги; - бесподобные кондитерские изделия: торты и пирожные, оригинальные десерты.
SPECIALTY COFFEE PRO
Компания Спешиалти кофе Про специализируется на поставках зеленого кофе в зернах для российских обжарщиков. Компания работает с крупнейшими трейдерами зеленого зерна в Европе, включая одного из старейших европейских трейдеров, компанию Reim&Co. Мы работаем как с крупными обжарочными компаниями, так и с небольшими проектами, и осуществляем отгрузки любого количества зеленого кофе. Перефасовка мешков и удобство доставки являются нашей сильной стороной.
КАФЕМА
Мы «Кафема». Наше дело - вкусный кофе. С 2002 года компания «Кафема» специализируется на работе с качественным кофе. У нас можно послушать про кофе, попить кофе и научиться заваривать его хорошо. Существует много способов заваривать кофе и инструментов, помогающих это сделать. У нас удивительные покупатели. Требуется очень много профессиональных знаний, чтобы работать с такими любознательными людьми. Все это есть у нас. Приходите на наш стенд или в ближайшую «Кафему».
COCAR
Компания «Кокар» специализируется на прямых поставках зеленого кофе класса спешиалти, без посредников. Также компания поставляет качественные пакеты для фасовки жаренного кофе. Более того, компания Кокар является официальным партнером производителей: ростеров комапнии «Giesen», эспрессо-машин компании «Slayer» и аксессуаров для бариста компании «Barista Hustle» на территории Российской Федерации.
JUST COFFEE
Компания JUST COFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистрибутором известных производителей кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO,CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE. Мы отбираем и обжариваем лучшие сорта кофе и доставляем по всей России. У нас самая полная линейка кофейных аксессуаров и новейшее кофейное оборудование.

HAMILTON BEACH
Компания Hamilton Beach Commercial была основана в начале 20 века, когда инженеры Л. Гамильтон и Ч. Бич нашли способ усовершенствования первого в мире лёгкого электромотора, работавшего от сети. В настоящее время компания производит широкий спектр электромеханического и барного оборудования, включая блендеры, миксеры и соковыжималки. Мировое признание является лучшим доказательством того, что компания выдержала суровое испытание временем. Оборудование марки Hamilton Beach используется не только на предприятиях общественного питания, оно также прекрасно подходит для домашнего использования.
КУЛЕК
Мы по-прежнему делаем вкуснейшие орешки со специями и хорошим настроением. Наверняка, вы нас уже видели в лучших кофейнях от Калининграда до Камчатки. Будем рады увидеться на Moscow Coffee Fest!
WELDER CATHERINE
The Welder Catherine - компания по обжарке кофе. Мы не отбираем “лучший кофе с лучших плантаций мира”, а просто ищем то, что нам нравится. Если не можем найти, то производим кофе совместно с фермерами. Мы жарим хороший кофе для всех. И это определенно - кофе с огоньком.
LABORATORIA COFFEE
«Лаборатория кофе» – один из лидеров современного рынка свежеобжаренного кофе. Компания была создана в 2014 году. Её основатели – творческие люди, влюблённые в жизнь и хороший кофе. Основная деятельность – обжарка зелёного зерна со всех концов света. Мы перевернули весь мир, чтобы найти лучших поставщиков и постоянно продолжаем искать новые лоты и профили, подстраиваясь под изменения рынка и эволюцию вкусов потребителей.

OBALDINI
Мы из компании Obaldini – большие выдумщики. Мы любим удивлять и дарить людям удовольствие. Вот почему мы производим и продаем самые необычные натуральные вкусности. Невероятно вкусные сливочные конфеты для счастья - СЛИВЧИКИ-СЧАСТЛИВЧИКИ- нежные мягкие тающие во рту – идеальный десерт к кофе или чаю. А ещё БАНКА СЧАСТЬЯ – мягкая сливочная карамель, целая банка сливочного счастья! Натуральный крафтовый мармелад, мармеладные человечки на палочке, живые цукаты из ревеня, клюквы и тыквы. А для тех кто предпочитает продукты без добавления сахара у нас есть, пожалуй, самые модные и изысканные фруктово-ореховые конфеты на палочки ESKIMONI.
ROCKETS
Rockets - это компания с узнаваемым стилем. Невероятно чистый и одновременно яркий вкус кофе, который возможен только при использовании конвекционного ростера, позволяет по-новому взглянуть на раскрытие потенциала зеленого зерна, поэтому профили обжарки всегда подбираются с особой тщательностью. Чтобы донести этот вкус до каждой чашки, Rockets следит за качеством и стабильностью не только на своём производстве, но и в заведениях партнёров, будь то небольшая кофейня или крупная сеть ресторанов. Подходя ко всему с невероятной требовательностью и считая, что мелочей не бывает, - компания с одинаковым успехом развивает самые разные направления: образовательные программы, интернет-магазин, консалтинг, - вот лишь небольшой перечень того, чем Rockets активно занимается сегодня, помимо кофейного производства. Поэтому Rockets - больше чем кофе.
COFFEE WORKSHOP
Coffee Workshop Ltd - производитель свежеобжаренного кофе. На протяжении 9 лет мы являемся экспертами на рынке кофейной индустрии и осуществляем полный цикл производства: от закупки зеленого зерна до каждой готовой чашки кофе!
Наши компании:
• Производство свежеобжаренного кофе Coffee Workshop Ltd
• Школа бариста Coffee Workshop
• Сеть кофеен «Правда кофе».

Мы работает по следующим направлениям:
• обжарка зеленого зерна,
• оптовые и розничные продажи кофе,
• собственная сеть кофеен "Правда Кофе",
• франчайзинг кофеен,
• консалтинг в кофейной индустрии,
• обучение персонала.
MIKALE
Российский производитель свежеобжаренного кофе в зернах. Наша фабрика- результат кропотливого труда, обучения, постоянного совершенствования, экспериментов и поисков. Созданная на базе одной из самых опытных и авторитетных кофейных компаний с опытом работы на рынке кофе с 2001 года, фабрика сразу же стала известна потребителям и профессионалам по всей стране. Сегодня Mikale- современное производство: ростеры марки Probat (Германия), оборудованный склад хранения зеленого зерна и готовой продукции, собственная логистика, обучающий центр, команда специалистов. Наш кофе- это ассортимент более чем 160 смесей и сортов, собранных со всего мира.
QOBRA COFFEE
#Qobracoffee это две девушки - Анастасия и Юлия. Однажды мы задумались о том, как здорово было бы пить вкусный кофе не только в кофейне, а прямо у себя на кухне. Просто взять и снести барьер между любителями и огромным комьюнити кофейных маньяков. Мы тщательно подбираем кофе от фермеров со всего мира и прорабатываем рецепт заваривания, чтобы каждое утро вы наслаждались удивительным вкусом в любимой кружке.

SINGLE CUP COFFEE
Наша миссия — вывести производство кофе в капсулах на новый уровень.
САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ
ООО"САНРЕМО-ЭСПРЕССОМАШИНЫ" - официальный эксклюзивный представитель фабрики SANREMO(Италия) в России. SANREMO самая динамично развивающаяся компания, устанавливающая высокие стандарты в производстве профессиональных кофемашин. Сегодня, SANREMO - это новый революционный класс кофемашин для профессионалов, разработанный международной командой чемпионов-бариста разных стран: OPERA 2.0, CAFE RACER,VERONA RS и F18.
KO&FE
KOF.
KOF. Название нашей компании расшифровывается, как "knowledge of coffee", что в переводе с англ. означает "кофейное знание". Мы много знаем кофе, поэтому мы работаем только со Specialty coffee и стремимся сделать доступным для всех кофе самого высокого качества. Мы закупаем зеленое зерно у одного из лидеров рынка - компании Olam и обжариваем его на лучшем оборудование компании Giesen. Наша страсть к кофе и наша любовь к людям заставляет нас все время совершенствоваться и создавать что-то новое. В результате мы измеряем наш успех ярким вкусом превосходного кофе в Вашей чашке.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Торговый дом «Профессиональные продукты» является надежным поставщиком профессиональных продуктов для сегмента HoReCa. Сиропы для приготовления кофе, коктейлей, лимонадов, чая - 110 различных вкусов; топпинги - 26 различных вкусов, фруктовые концентраты; детокс- и натуральные соки; вода; подсолнечное масло. Мы поставляем профессиональные продукты по цене производителя.
MELT ME GRILLED CHEESE SANDWICH
MELT ME - это команда гастроэнтузиастов, пионеры Grilled Cheese кухни в России. Ребята вкладываются полностью в каждое свое блюдо и живут современной американской кухней. Яркой, насыщенной и с огнем! American Grilled Cheese Sandwich, главными ингредиентами которого являются собственный хлеб на натуральной закваске – sourdough, натуральное сливочное масло и специально подобранные сорта сыра. Начинки для сэндвичей тщательно прорабатываются: например, пико де гайо, домашний куриный рулет и релишем собственного замеса или вареный окорок с горчицей и маринадами. Помимо сэндвичей MELT ME готовим домашние лимонады/милкшейки, мощные блюда фри с жаренными сырами, варим specialty кофе и подаем десерты в американском стиле.

JUST COFFEE
Компания JUST COFFEE является обжарщиком зеленого кофе и дистрибутором известных производителей кофейного оборудования TIAMO, RHINOWARES, BREWISTA, FIORENZATO,CONTI, LOVERAMICS, FELICITA, CLASSIX PRO, ASCASO, HEYCAFE. Мы отбираем и обжариваем лучшие сорта кофе и доставляем по всей России. У нас самая полная линейка кофейных аксессуаров и новейшее кофейное оборудование.
COFFEE OWL ROASTERS
Качество обжарки кофе от чемпиона России по обжарке. * Собственные проекты на фермах в Бразилии, Колумбии, Эфиопии * Обучение бариста и консалтинг по кофе в вашем бизнесе * Эксклюзивный представитель Probat в России * Сорсинг и продажа зеленого зерна * Интернет-магазин кофе
ALTA ROMA
ALMAFOOD c 1991 г. занимается производством, дистрибуцией кофе и горячих напитков для сегмента HORECA. Продукция выпускается под ТМ” ALTA ROMA». Мы гарантируем: · Высококачественный свежеобжаренный кофе, произведенный по традиционным итальянским рецептурам с использованием передовых технологий обжарки кофе · Широкая линейка блендов · Гарантированная стабильность вкуса · Собственное высокотехнологичное полностью автоматизированное производство · Лучшее сочетание конкурентных цен и европейского качества
PROCARAMEL
Компания Procaramel.ru является производителем натурального ингредиента для кофейных и чайных напитков Соленая Карамель. Наша Соленая Карамель изготавливается по классическому рецепту. При производстве не используются красители, ароматизаторы и растительные жиры. Карамель упакована в специальную упаковку, снабженную точным дозатором, что сильно повышает удобство работы с ней. Соленая Карамель от компании Procaramel.ru это натуральный продукт, с чистой этикеткой и без E-добавок.
KITCHERIE
Фартуки, униформы и кители Kitcherie изготавливаются вручную с использованием лучших материалов и проверенных технологий. Мы перевернули мир униформ и фартуков относясь к нему не только как к функциональной, но и как к имиджевой вещи. Каждый фартук Kitcherie уникален и носит имя.
ПЕНЗЕНСКИЕ КЛЕНОВАРНИ
ПЕНЗЕНСКИЕ КЛЕНОВАРНИ — крупнейший российский производитель кленового сиропа и кленового сока.
Для сбора сока наша компания первой в России применила классическую канадскую технологию — автоматизированную вакуумную систему трубок — «Кленопровод», что позволило в сезоне 2018 собирать сотни тонн сока.
Переработка в течение часа, отсутствие контакта сока с воздухом в процессе сбора и выпаривание на современном канадском оборудовании обеспечили кленовому сиропу от «Пензенских Кленоварен» потрясающий вкус и качество.
В составе нашего сиропа нет ничего, кроме свежего кленового сока.
ВИНО И ГАДЫ
Новый рыбный ресторан "Вино и Гады", открывшийся недавно на Проспекте Мира, 102, будет кормить гостей фестиваля цветными чебуреками с различными морскими начинками, например с кальмаром, мидиями и лососем. Кроме этого шеф-повар Глеб Гайгер предлагает тэмаки роллы с тунцом, лососем, а также риет и рыбы.
ПЯН-СЕ
Пян-се́ (пян-се́, кор. 편수?, 片水?, пхёнсу) — это разновидность стритфуда, распространённого на Дальнем Востоке России. Это сочная паровая булочка с капустно-мясной начинкой и пряными специями. Именно благодаря ингредиентам, вкус «Пян-се» уникален и неповторим. В основе паровой булочки лежат блюда традиционной корейской кухни, однако в России начинки делают менее острыми, чем на исторической родине.
ECO-MED
"Эко мёд"- воздушные медовые муссы (крем-мед), изготовленные из цветочного Алтайского и Башкирского меда с добавлением натуральных наполнителей, они смогут стать для Вас новым и вкуснейшим аналогом варения и джема, а главное принесут пользу вашему организму! Медовое суфле то не только сладости к чаю,а также и новые пряные приправы для салатов и овощей. Попробуйте и убедитесь в этом сами!)
ZAGRANOLA
Семейное производство натуральной гранолы для самых взыскательных гурманов. Гранола Zagranola - это современный здоровый продукт, который станет как первоклассным и полезным перекусом на работе или в дороге, так и лёгким и в тоже же время питательным завтраком человека, ценящего своё время, здоровье и стремящегося к исключительному качеству питания и жизни. ОСТОРОЖНО! Наша гранола вызывает необъяснимые приступы хорошего настроения и устойчивую зависимость!
CUPSTER
Внимание! Новинка! Уникальный аксессуар для любителей брать кофе с собой. CUPSTER - многоразовый термочехол для напитков навынос. Превращает стакан в термокружку! Сохраняет температуру напитка (как горячего, так и холодного) более часа! Изготовим капстеры в дизайне вашей кофейни. В мире миллионы стаканов из разных кофеен, бургерных, пиццерий, так почему бы их не «одеть» в вашем фирменном стиле?
PROSTO WOOD
"Prosto Wood" - это мастерская по производству деревянных значков и прочих милейших вещиц. Производим значки расписанные в ручную и с нанесением печати. Творим в Санкт-Петербурге, а друзьям издалека отправляем посылки почтой РФ и транспортной компанией СДЭК.

Кофейни

BARY
BARY | БАРИ — тульская сеть кофеен, основанная в 2014 году и работающая с зерном класса specialty. Мы уделяем большое значение кофе и не сомневаемся в качестве своего продукта. В этом вопросе полагаемся на собственную обжарку и пекарню. Мы предлагаем широкий ассортимент напитков: стандартные - на основе эспрессо, сезонные и альтернативные способы заваривания. Так же большой выбор авторских десертов собственного производства, сэндвичи и завтраки целый день. BARY — это «образ жизни», особая своя атмосфера.
WEST 4 Roasters
Компания WEST 4 Roasters специализируется на производстве свежеобжаренного кофе класса specialty. Обжарочное производство стало логичным продолжением проекта, начавшегося с кофейни на Остоженке, которая входит в число культовых кофеен Москвы. Сейчас с кофе WEST 4 Roasters работает множество кофеен, ресторанов и баров по всей России. Работа компании строится с исключительной заботой о качестве, должном уровне сервиса и вкусе напитка в каждой чашке, приготовленной на зерне WEST 4 Roasters.
TRAVELER'S COFFEE
Компания Traveler's Coffee - международная сеть кофеен. Начала свою деятельность в 1997 году. За время существования компании на рынке было открыто более 100 кофеен, работающих по единому стандарту, как в России, так и за рубежом. Traveler's Coffee является признанным экспертом и лидером в сегменте specialty кофе. Собственное обжарочное производство, опытные обжарщики и технологии контроля поставок "от плантации до кофейни" позволяют кофе компании соответствовать самому высокому уровню качества.
BIJI COFFEE
Московские обжарщики
COFFEE OWL ROASTERS
Качество обжарки кофе от чемпиона России по обжарке. * Собственные проекты на фермах в Бразилии, Колумбии, Эфиопии * Обучение бариста и консалтинг по кофе в вашем бизнесе * Эксклюзивный представитель Probat в России * Сорсинг и продажа зеленого зерна * Интернет-магазин кофе
SKURATOV COFFEE
Skuratov coffee – это сеть брю-баров из сибирского города Омска. Мы сами обжариваем зерно, готовим на двойной порции эспрессо на чашку и первыми привезли в Россию Нитро Кофе и Эйр Латте. Вся наша работа опирается на три понятия: сезонность, свежесть и натуральность, - именно их мы стараемся подчеркнуть в каждом новом продукте. А еще мы берем в команду счастливых людей и учим их готовить кофе. Делаем кофейную революцию в Нижнем Новгороде по адресу Большая Покровская, 2. Делаем кофейную революцию в Москве по адресам Калашный переулок,5; проспект Мира, 26, стр.1, Кутузовский проспект, 36, стр. 39, ул. Большая Ордынка, 65/74, стр. 14 и Верхняя Радищевская, 19 стр 3/2 Делаем кофейную революцию в Санкт-Петербурге по адресу ул. Малая Конюшенная, 14. Делаем кофейную революцию в Казани по адресам ул. Баумана, 9; ул. Пушкина, 5 и ул. Декабристов, 85.
BOLSHECOFFEE ROASTERS
BOLSHECOFFEE ROASTERS, Санкт-Петербург; Кофейни: "Кофе на кухне" "Больше Кофе!" "Знакомьтесь, Джо!" "Обычные люди" "BOLSHECOFFEE ROASTERS" Мы занимаемся обжаркой зелёного Speciality Coffee, продажей оборудования и аксессуаров, обучением бариста, а также являемся официальными дистрибьюторами кофейных аксессуаров Brewista, Rhinowares, Frank Green и American Press.
BITTER DROP
Обжарка кофе и обучение персонала. Создание концепции и курирование выхода на рынок кофеен. Bitter Drop — это не только про отличный кофе, но и про вкусную домашнюю еду из натуральных высококачественных ингредиентов.
ЧАЙКА
Чайка - кофейня и обжарщик кофе. Как кофейня она существует уже третий год, но самостоятельно обжаривать кофе ребята стали только тогда, когда у них появилось своё большое пространство на Тверской, до этого Чайка была просто полкой с кофе в баре «Сосна и Липа». Закрывшись а баре на переосознание проекта, она открылась вновь этой весной, но уже с собственной обжаркой и большой, относительно того, что было раньше, командой. Зеленый кофе ребята выбирают самостоятельно, опираясь на собственный вкусовой опыт и клиентский запрос. Сейчас они работают только по Москве, но с перспективой выхода в регионы, открыты к сотрудничеству и совместному развитию

КОФЕЙНЯ 8/25
Кофейня 8/25 — создана чтобы варить отличный кофе в формате to go — быстро и качественно. Для тех кто всегда в движении, у кого «нет времени объяснять», но есть огромная энергия создавать что-то новое! Кофейня разделена на два пространства. В морском контейнере — Брю Бар, магазин кофе и чая. В соседнем помещении — Эспрессо Бар с классическими и авторскими напитками. И конечно, только в 8/25 можно попробовать тот самый Латте Молоко Единорога — фирменный напиток кофейни. В эспрессо зерно от Rockets Roasters. В брю зерно от Лаборатории, Перфекциониста, Калипсо, Rockets Roasters и др. И огромный выбор чая.
PARTNERS IN CREAME
"Partners in Creame" - это проект двух друзей-энтузиастов, которые учились и стажировались в лучших европейских школах кондитерского ремесла. "Мы повернуты на венской сдобной выпечке и кондитерских изделиях ручной работы, для создания которых, вместо дешевых ингредиентов, используем настоящие ванильные стручки, итальянскую муку и самое вкусное качественное сливочное масло. Боремся за вкус и качество, страдаем перфекционизмом :)

BREAKFAST BAND
BreakfastBand - Современное городское кафе в центре Твери, лучшая кофейня России 2018 года. Входит в группу компаний БунаКофе. Авторская кухня и собственное обжарочное производство.
COFIX
Cofix — сеть кофеен с более чем 100 филиалами, основанная в 2013 году предпринимателем Ави Кацем. Уникальная концепция кофеен Cofix произвела потребительскую революцию в Израиле! Философия компании — разумное потребление вместо переплаты, качественные еда и напитки за разумную цену — смогла привлечь множество потребителей и всего за три года компания стала лидером в кофейном сегменте, открыв более 150 точек. Осенью 2016 года компания Cofix вышла на российский рынок. Первая кофейня Cofix открылась в октябре 2016 года в самом центре Москвы в ТЦ «Охотный Ряд». Сегодня в России насчитывается более 120 точек. Cofix предлагает клиентам широкий ассортимент блюд и напитков - свежесваренный кофе, сэндвичи, выпечку, торты и печенье, безалкогольные напитки, фреш: всё по фиксированной цене!
COFFEE LIKE
Coffee Like - крупнейшая сеть формата «кофе с собой» в России и странах СНГ. Она включает 530 кофе-бара в 124 городах. Coffee Like - спутник тех, кто идет к своей цели и ценит вкус хорошего кофе. Вкусные напитки из классического меню, весенние ягодные напитки из меню "Ощути весну", а для любителей сладкого есть десертное меню "Радуйся вкусу".
CAMERA OBSCURA COFFEE
Миссия Camera Obscura Coffee заключается в развитии культуры потребления высококачественного кофе в России. Мы отбираем сорта арабики в поездках по Африке и Южной Америке, затем обжариваем зелёный кофе почти каждый день на нескольких ростерах (среди них Probat 1954 года мощностью до 8 тонн в месяц) и фасуем в герметичные пакеты по 1 кг или 250 гр с указанием даты обжарки. Мы снабжаем свежеобжаренным кофе класса Specialty кофейни, рестораны и точки торговли. Мы также консультируем клиентов в приготовлении кофейных напитков. Профессионализм, опыт и вкус помогают нам выстраивать крепкие отношения с клиентами. Сделать чашку кофе во всех смыслах вкусной – длительный и щепетильный труд. В этом процессе свою роль играют как определяющие факторы типа терруара произрастания, так и малейшие нюансы вроде чашки сервировки. Наша основная задача – определить нюансы в работе клиента предложить нужное решение. Первое условие хорошего кофе - это работа с отслеживаемым зелёным кофе от фермера, понимающего свою ответственность и готового поставить своё имя на урожай кофе. Мы самостоятельно находим таких партнёров в Африке и Южной Америке и привозим их кофе на производство в Москве. Второе критически важное условие – это понимание вкуса наших клиентов и гостей, их ежедневные пожелания. Знания, опыт, международная сертификация и ежедневное общение с клиентами позволяют нам найти баланс между тенденциями в мире кофе и вашими потребностями. В наш кофе вложены усилия и частичка души людей, занимавшихся его производством, транспортировкой, обжаркой и приготовлением. Мы несём ответственность перед нашими клиентами и людьми, работавшими с кофе до нас, за правильный вкус на пути от ягоды – к чашке.
POINT COFFEE AND FOOD
Сеть кофеен с правильным кофе и авторской едой. Работаем на зерне краснодарских обжарщиков Sweet Beans. Сами изготавливаем десерты и выпечку. Любим черный кофе и вам советуем.
CEZVE COFFEE
Проект Cezve Coffee основали хорошо известные в кофейном сообществе Марина и Николай Хюппенен. Николай уже 12 лет является главным судьей чемпионатов бариста, активно развивает кофейную культуру в рамках Ассоциации Спешиалти Кофе, Марина — чемпион России по приготовлению кофе в джезве, неоднократный участник мировых чемпионатов Cezve Coffee.
LES COFFEE
Мы открыли первую кофейню LES в октябре 2012 года. Это было началом увлекательного путешествия в мир спешиалти кофе, поиском своего стиля и общением с огромным количеством гостей, которые вместе с нами выводили культуру кофе на тот уровень, на котором она находится сейчас. За это время был пройден путь от идеи создания городской кофейни современного уровня, со своей обжаркой кофейных зерен, до небольшой сети, которая сумела сохранить свой фирменный стиль, принципы работы и отношение к продукту. Мы команда LES. Мы работаем с кофе от зеленого зерна и до чашки, что позволяет нам выработать неповторимый вкус и стиль, который так любят наши гости. Наша команда находит и обжаривает зерно и передает гостям тот трепет, с которым мы относимся к нашим напиткам. Хороший кофе–это здоровый, в хорошем смысле модный и востребованный продукт. Мы рассчитываем наши проекты так, чтобы гость получил чашку кофе лучшего качества за минимальное возможное время. Наше меню радикально просто и с ним очень просто выбрать. ЛЕС бескомпромиссен, когда дело касается качества кофе. Мы делаем кофе быстро, качественно и незабываемо вкусно
ДАБЛБИ КОФЕ И ЧАЙ
«Даблби» — международная сеть кофеен из России, основанная в 2012 году и работающая с зерном класса specialty, начиная с его выбора лично у фермеров до обжарки и подачи в собственных заведениях.

МАЛЕНЬКАЯ ПЕКАРНЯ ЖУРАВЛЕВЫХ
История Маленькой пекарни начинается с желания одной семьи иметь любимое место с вкусным кофе и настоящим хлебом: «Мы всегда мечтали открыть семейную пекарню рядом с домом. Такую, в которой тебя уже узнают, где гостям по-настоящему рады и всегда готовы отложить до вечера любимый хлеб. Такую пекарню, чтобы утром в воскресенье проснуться раньше всех и сбегать за булочками на завтрак. Куда хочется заскочить попить кофе с круассаном перед работой, или купить детям любимые сладости после садика или школы».
KAFIN
Кофейная сеть фиксированных цен
Место проведения

Россия, Москва,

ул рочдельская 15, ст. 24, трехгорная мануфактура,

зал надежда

f.a.q
СКОЛЬКО СТОИТ ВХОД?

- Вход на фестиваль свободный! 19 апреля – день для профессионалов кофейной индустрии и прессы (18+), вы также можете прийти на фестиваль в этот день, но пройдя предварительную регистрацию.

Что будет на фестивале?

- Много кофе и разных историй о нем! Будем пробовать напитки от самых разных кофеен Москвы (и не только), самостоятельно готовить капучино и даже рисовать сердца молочной пеной, болеть за лучшие команды кофеен и бариста на профессиональных соревнованиях, а еще выбирать подарки для себя и друзей на тематическом маркете.

ВХОД НА СЕМИНАРЫ И УЧАСТИЕ В АКТИВНОСТЯХ БЕСПЛАТНОЕ?

- Да, все семинары, активности, конкурсы проводятся бесплатно! Участвуйте с удовольствием!

МОЖНО ЛИ БУДЕТ КУПИТЬ КОФЕ?

- Да, конечно!

НА ФЕСТИВАЛЕ БУДЕТ ЕДА?

- Да! Будет организован фуд-корт, так что вы сможете не только пить отличный кофе, но и есть вкусную еду прямо на фестивале.

МОЖНО ЛИ БУДЕТ КУПИТЬ АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЯ КОФЕ ДОМА?

- Конечно! На большом маркете, посвященном кофе, вы сможете купить абсолютно разные аксессуары для дома: от красивых кофейных чашек ручной работы до воронок и мини-кофемашин.

ЧТО ЗА СОРЕВНОВАНИЯ БУДУТ ПРОХОДИТЬ НА ФЕСТИВАЛЕ?

- В рамках фестиваля будут проходить Центральный и Северо-Западный отборочные этапы Национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup, по итогам которых будут определены лучшие кофейни Центрального и Северо-Западного регионов!