Финал чемпионата РоссииМАСТЕР-КЛАССЫLATTE ART ZONEWCiФинал чемпионата РоссииВХОД Russian coffee cup
Главная

Национальный чемпионат
среди команд кофеен

Russian Coffee Cup — это первый в России чемпионат среди кофеен, ставший самым масштабным кофейным соревнованием страны. Главный принцип чемпионата в том, что между собой соревнуются команды из 3-х бариста. Которые в испытаниях рассказывают о своей кофейне, готовят авторские напитки и соревнуются в миксологии. Чемпионат вырос и преобразовался, в 2020 году региональные отборочные VII Национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup пройдут в онлайн-формате. Грандиозный финал пройдет 19-22 октября в рамках PIR—COFFEE 2020, где победители отборочных этапов из каждого города будут соревноваться за крутой приз и звание «Лучшая кофейня России»!

Победители
RUSSIAN COFFEE CUP

2019

Команда
Sibaristica

(г.Санкт-Петербург)

Анастасия Ваинская

Данила Кочетков

Тимур Малхозов

2018

Команда
Breakfast band

(г.Тверь)

Даниил Усманцев

Екатерина Спиридонова

Анастасия Мищенко

2017

Команда
Академия кофе

(г.Новосибирск)

Дмитрий Землянов

Григорий Аксенов

Севара Рустамова

2016

Команда
Даблби

(г.Москва)

Виктория Каширцева

Богдан Прокопчук

Владимир Шагов

2015

Команда
Даблби

(г.Москва)

Мария Титова

Лилия Гадельшина

Маргарита Дадаян

2014

Команда
City Coffee

(г.Санкт-Петербург)

Анастасия Латова

Алексей Максимов

Виктор Седулин

Партнеры 2020

COMPAK
GREEN MILK PROFESSIONAL
Компания - производитель широкого ассортимента продуктов питания со 120-летней историей. В 2017 был запущен завод по производству растительных напитков - растительного "молока", овсяных киселей и йогуртов. С тех пор линейка только растет. В 2019 году компания стала производить растительное "молоко" марки Green Milk Professional, предназначенное для использования в заведениях индустрии HoReCa, а также для домашнего приготовления кофе. Продукт изготавливается из цельного российского зерна. На данный момент кофе на Green Milk Professional можно заказать во множестве заведений от Калининграда до Владивостока.

ZAVOD COFFEE
Компания Zavod Coffee создана в 2017 году, после того как ее основатели открыли более 100 кофеен. Наша миссия – сделать так, чтобы во всех кофейнях России можно было выпить вкусный кофе. Это значи профессионально обжаренный, свежий и приготовленный по стандартам SCA. Для этого мы ездим в страны произрастания, храним кофе с климат-контролем, обжариваем на ростерах Giesen и доставляем кофе максимально свежим. Мы верим в сегмент хорошей коммерции и доступного спешелти кофе. Это тот кофе, за которым будут возвращаться ваши гости, вкус которого мы вместе сможем не только повторять, но и развивать.
AVE BURO
AVE Buro –– это прозводство и аренда модульных конструкций и деревянной мебели для уличных фестивалей, корпоративных мероприятий и частных торжеств.
MAHLKOENIG
Компания Mahlkoenig (Германия) - известный всем профессионалам производитель профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса - кофеен, специализированных магазинов, кофейных производств и лабораторий. Именно на кофемолках Mahlkoenig, модели PEAK и EK43, на мировых чемпионатах сегодня выступают лучшие бариста мира и проводится подавляющее большинство профессиональных кофейных мероприятий. Кофемолки обеспечивают великолепный помол и отличаются высокой надежностью и удобством использования. Официальный эксклюзивный представитель Mahlkoenig в России, Казахстане, Беларуси – ООО Мадиан.
UNDERGROUND COFFEE PROJECT
Компания UCP - молодой бренд на кофейном рынке, основанный зарекомендовавшими себя специалистами и профессионалами.
Кто то называет нас мечтателями, для кого ты мы энтузиасты. В рамках данного проекта мы решили воплотить в жизнь идею о достойном и доступном кофейном продукте, с понятным ценообразованием и качеством.
Андеграунд по одному из определений - это совокупность творческих направлений, противопоставляющихся массовой культуре, мейнстриму Граница между андерграундом и мейнстримом всегда размыта, так как многие виды и произведения искусства, начинавшиеся как андерграунд, со временем стали популярными и массовыми.
Наша задача - привнести в рынок кофе что то новое, что то свое. Мы всегда в поиске не только интересных сортов кофе, но и решений для его потребления.
Кофейная карта Москвы
COOLBREW
Мы занимаемся изготовлением холодных напитков в банках. В основном у нас в ассортименте напитки на основе кофе, но так же есть напитки на основе чая и трав. Мы используем только натуральные ингрелиенты. В напитках Капучино, Латте и Маття Латте мы используем натуральное коровье молоко. Так же мы делаем такие напитки под торговой маркой клиента. А так же мы еще делаем напитки в пакетах Bag in box (BIB). Их заказывают кофейни, бары, рестораны, которые хотят ускорить процесс приготовления кофейных напитков, сохранив стабильность вкуса. С помощью BIB можно делать кофейные коктейли или разливать напрямую.
JUST COFFEE
КОММУНИКАЦИОННОЕ АГЕНТСТВО PMGROUP
Коммуникационное агентство Production Media специализируется в сфере HoReCa и уже на протяжении 10 лет работает над продвижением и репутацией брендов крупнейших представителей ресторанного бизнеса Москвы и регионов. Посредством маркетинговых, PR и SMM коммуникаций PMG увеличивает узнаваемость брендов и привлекает лояльных гостей.
Сайт: https://pmgroups.ru
Instagram: https://www.instagram.com/smm_pmgroup/?hl=ru
Facebook: https://www.facebook.com/smm.PMGroup/
ПЕПСИКО РОССИЯ
Компания PepsiCo – крупнейший в России производитель продуктов питания и напитков*.
Сегодня компания PepsiCo занимает ведущие позиции в сегментах газированных, негазированных и энергетических напитков, на рынке чипсов и снеков, в сегменте соков и нектаров, на рынке молочной продукции и детского питания, а также в сегменте бутилированной воды. Нашими крупнейшими брендами являются Pepsi, Lay's, «Фруктовый сад», «Агуша», Aqua Minerale, Adrenaline Rush, Lipton Ice Tea, «Чудо», «Домик в деревне», J7 и BioMax.
*По данным рейтинга RAEX-600-2017
NUOVA SIMONELLI
Компания Nuova Simonelli занимается производством профессиональных кофемашин с 1936 года.Экспорт в более, чем 120 стран мира. Опыт, технология, инновации, дизайн, широкая гамма продукции – это основные принципы Simonelli Group - компании, которая на протяжении всей своей истории выполняет миссию посла эспрессо в мире. Искусство, роскошь и исключительное мастерство — именно эти особенности выделяют кофемашины Victoria Arduino. Компания Nuova Simonelli приобрела бренд Victoria Arduino c 2001 года, он сравним с Rolls-Royce в кофейном мире. Машины этого бренда настолько уникальны, что могут быть коллекционными экспонатами.
VICTORIA ARDUINO
Компания Nuova Simonelli занимается производством профессиональных кофемашин с 1936 года.Экспорт в более, чем 120 стран мира. Опыт, технология, инновации, дизайн, широкая гамма продукции – это основные принципы Simonelli Group - компании, которая на протяжении всей своей истории выполняет миссию посла эспрессо в мире. Искусство, роскошь и исключительное мастерство — именно эти особенности выделяют кофемашины Victoria Arduino. Компания Nuova Simonelli приобрела бренд Victoria Arduino c 2001 года, он сравним с Rolls-Royce в кофейном мире. Машины этого бренда настолько уникальны, что могут быть коллекционными экспонатами.
ЛА МАРЗОККО РУС
Ла Марзокко Рус – эксклюзивный российский дистрибьютор кофемашин La Marzocco, изготавливаемых вручную в Италии с 1927 года. Компания следует своей философии совмещения новаторства и сохранения наследия, используя более чем 90-летний опыт инженерных разработок, направленных на надёжность и стабильность работы кофемашин и реализацию уникального функционала. La Marzocco ответственна за технологии, задающие стандарт для индустрии эспрессомашин, а инновационные разработки позволяют бариста не только формировать уникальный вкус эспрессо, но также работать более эффективно, уделяя больше внимания сервису.
NESTLÉ PROFESSIONAL
Nestlé Professional – подразделение, предоставляющее удобные и современные решения в категории еды и напитков для индустрии питания вне дома.
В своей работе мы стремимся: использовать глобальный опыт Nestlé в разработке новых прибыльных бизнес-идей для наших партнеров;
Построить доверительные партнерские отношения с клиентами; использовать преимущества наших брендов, продуктов и систем, чтобы поддерживать успешность бизнеса и удовлетворенность конечных потребителей.
Благодаря этим принципам, Nestlé Professional позволяет каждому нашему клиенту - партнеру индустрии обслуживания чувствовать за спиной поддержку крупной компании.
MONIN
Всемирно известный премиальный французский бренд сиропов, фруктовых пюре, топпингов, MONIN предлагает инновационные вкусовые решения в области производства напитков. С 1912 года MONIN является надежным партнером и брендом для профессионалов гостеприимства в более чем 150 странах. Самый широкий ассортимент вкусов для вашего творчества.
BACBUSTERS
Bacbusters против грязи! Наша миссия - обиваться максимально чистого вкуса напитков и обеспечивать безопасность Вашего оборудования.
Фильтры Everpure решат любую проблему с водой и позволят добиться необходимого баланса вкуса напитка.
Профессиональные средства Urnex стоят на страже чистоты вашего оборудования, сохраняя вкус от чашки к чашке!
URNEX
PENTAIR
GOURMET STYLE
GOURMET STYLE более 15 лет успешно работает на Российском рынке общественного питания и является лидирующим поставщиком баров и ресторанов. Сегодня мы работаем со всемирно известными брендами оборудования и аксессуаров для сегмента НоReCa. Мы предоставляем оборудование, которое принесет прибыль вашему заведению и знаем, как построить высокотехнологичный прибыльный бизнес. Мы расскажем, как открыть свое заведение и сделать его прибыльным. В основе нашей работы – профессиональный подход к клиенту, оперативность, гибкость работы и качественный клиентский сервис.
WILBUR CURTIS
ACAIA
HAMILTON BEACH
Компания Hamilton Beach была основана в начале XX века, когда два инженера Л. Гамильтон и Ч. Бич нашли способ усовершенствования первого в мире лёгкого электромотора, работавшего от сети. В течение более чем вековой истории компания не прекращает проводить научные исследования, постоянно совершенствуя выпускаемую продукцию. Профессиональное оборудование от Hamilton Beach - это совершенная техника, впитавшая в себя накопленный опыт и революционные идеи инженеров компании. В настоящее время предприятие производит широкий спектр барного оборудования, включая блендеры, миксеры и соковыжималки.
HUHTAMAKI SNG
Huhtamaki – ведущий мировой производитель одноразовой посуды и упаковки для рынка общественного питания. Мы рады предложить вам широкий ассортимент упаковки для продуктов питания и напитков. Мы разрабатываем упаковочные решения для заведений любого формата. Нам доверяют крупнейшие локальные и мировые бренды. Мы помогаем лучшим продуктам с легкостью находить своего покупателя 100 лет в мире и более 25 лет в России.
КАМЕРА ОБСКУРА КОФЕ
Камера Обскура Кофе уже восемь лет готовит кофе без лаванды в России. У нас собственное производство, сеть кофеен и портфолио дорогих клиентов, которые разделяют нашу любовь к кофе и ценят, когда дела делаются правильно и с уважением к продукту и к людям, что его создают. Мы активно развиваем прямые отношения с нашими производителями и делаем наш бренд сильнее с каждым днем.
GATIAR
Разработка и пошив корпоративной одежды и униформы.
LAMBERTA
DALLA CORTE
Dalla Corte - международный производитель профессиональных эспрессо-машин и кофемолок. Кофе – наша страсть, и уже более пятнадцати лет создаем, совершенствуем и интегрируем эксклюзивные технологии, используя высококачественные материалы и уделяя большое внимание деталям. Наша главная цель - предлагать простые, интуитивно понятные и эффективные решения, позволяющие нашим Клиентам готовить совершенный кофе каждый день.
РОСТИНГ БРЮ
ROASTING BREW — компания по обжарке кофе. 
Мы объединяем опыт профессионалов в команде, чтобы стать для вас путеводителем в мире specialty coffee. Словно в неизведанной Вселенной прокладываем путь, ищем ответы на вопросы и открываем новый мир. Мир, в котором отличный кофе - в ваших руках.
GUIDE TO SPECIALTY COFFEE

Инфопартнеры 2020